Alimentazione Speciale
mercoledì 10 ottobre 2012, 15:06Ricette per dolci per diabetici
Esistono davvero delle ricette per dolci per diabetici?
Esistono delle ricette per dolci per diabetici? Il consumo dei dolciumi da parte dei diabetici è sempre vivamente sconsigliato dai medici, ecco perchè può essere interessante sapere se ci sono delle ricette specifiche per chi soffre di questa particolare patologia.
Il diabete è una patologia che riguarda nella maggioranza dei casi persone in età piuttosto avanzata, e che implica una serie di fastidi piuttosto importanti: difficoltà metaboliche, eccessiva secrezione di urina, senso diffuso di stanchezza e spossatezza, frequenti sensazioni di sete.
Per contrastare il diabete in maniera completa ed efficace è sicuramente indispensabile la consulenza di un medico che possa indirizzare la persona verso i trattamenti migliori, anche in considerazione del fatto che questa patologia può manifestarsi in modalità molto differenti, dunque con diverse caratteristiche.
In ogni caso, evitare i dolciumi e tutti gli alimenti ricchi di zuccheri è un requisito indispensabile per affrontare il diabete nella maniera migliore.
Veniamo al dunque: ci sono delle ricette di dolci per diabetici, oppure chi soffre di questa patologia non può gustare uno sfizioso dessert?
La risposta è affermativa: ci sono delle ricette per dolci per diabetici, ma ovviamente richiedono una particolare preparazione ed una scelta degli ingredienti molto accurata; lo zucchero, infatti, deve essere assolutamente evitato.
Tra le ricette per dolci per diabetici una delle più semplici e gustose è quella dei biscotti integrali: per prepararne circa 30 sono necessare 6 uova, 50 g di margarina, 600 g di farina integrale, 200 g di latte, una bustina di lievito e due cucchiai di dolcificante, in sostituzione dello zucchero.
Il procedimento è molto semplice: tutti gli ingredienti dovranno essere mescolati tra loro e sistemati in uno o più stampi imburrati, inserendoli così in forno procedendo con una cottura di 180° per circa mezz'ora.
Dal composto appena preparato si potranno ricavare le piccole forme che costituiranno i biscotti, le quali dovranno essere biscottate nella griglia del forno per circa un quarto d'ora.
Tra le varie ricette per dolci per diabetici, quella dei biscotti integrali è decisamente alla portata di tutti, sia per semplicità che per costi.
Riccardo G.
venerdì 28 giugno 2013, 17:59
venerdì 28 giugno 2013, 17:54