Lattosio e intolleranza
Friday 27 March, 16:48Lattosio e intolleranza
Rubrica: Alimentazione Speciale
Il lattosio è il principale zucchero contenuto nel latte, purtroppo per molti di noi non è digeribile, in quanto l'enzima che scinde il lattosio in zuccheri semplici non è sempre presente nel nostro organismo.
L’intolleranza al lattosio nell’adulto è molto comune.
I sintomi più frequenti dell’intolleranza al lattosio sono: dolore addominale, crampi addominali diffusi, gonfiore e tensione intestinale, meteorismo, flatulenza e diarrea. Comunque c'è da dire che l'insorgere della sintomatologia è anche dipendente dal cibo associato. Ad esempio se il lattosio viene ingerito insieme ai carboidrati i sintomi sono più probabili o più intensi, mentre se viene ingerito insieme a grassi, i sintomi possono essere molto ridotti o addirittura assenti.
