Alimentazione Speciale
lunedì 24 settembre 2012, 18:01Prodotti senza glutine Schar
Cosa sono i prodotti senza glutine Schar? Che alimenti comprendono?
I prodotti senza glutine Schar sono degli alimenti molto scelti ed apprezzati dai celiaci, essendo dei cibi realizzati completamente senza glutine.
La celiachia, come noto, è infatti un'intolleranza alimentare al glutine, sostanza largamente contenuta in molti alimenti tipici della dieta mediterranea, ed in generale delle abitudini alimentari italiane, ovvero ad esempio nel pane, nella pasta, nei biscotti, nei cereali e in molti altri ancora.
Per via di queste restrizioni, dunque, il celiaco deve necessariamente fare massima attenzione nella scelta degli alimenti, e non mancano le rinunce; fortunatamente però è anche possibile acquistare dei prodotti senza glutine, ovvero preparati con una particolare metodologia basata sulla totale assenza di questo elemento.
Scegliendo dei prodotti senza glutine, dunque, anche la persona celiaca può seguire una dieta ricca e varia, gustando anche pane, pasta, biscotti, cereali e tutti gli altri cibi che tradizionalmente sono vietati a chi ha questa intolleranza.
I prodotti senza glutine Schar sono un vero e proprio punto di riferimento per le persone celiache, avendo le medesime caratteristiche dei prodotti tradizionali pur non contenendo alcuna traccia di glutine.
Tra i prodotti senza glutine Schar vi sono, ad esempio, pane e relativi sostituti, dunque grissini, cracker ed altro ancora, biscotti senza glutine, dolci, frollini, numerose tipologie di pasta per celiaci, cereali per la prima colazione, farina per preparare della pizza ed altri tipi di alimenti, e molto altro ancora.
Acquistare dei prodotti senza glutine non è difficile: possono essere ordinati comodamente online, oppure ci si può rivolgere a panifici e punti vendita specializzati, così come a supermercati che prevedono comparti specifici per i prodotti senza glutine.
E' utile sottolineare, tra l'altro, che gli alimenti privi di glutine possono essere anche comperati utilizzando i buoni spesa forniti dalla ASL.
In Italia infatti vi è una particolare tutela per le persone celiache, che consente a tutti i cittadini con questa intolleranza di comperare gli alimenti in maniera gratuita; anche i prodotti senza glutine Schar, dunque, si possono acquistare utilizzando i buoni in questione.
Riccardo G.