Meno zuccheri e meno rinunce

Senza rinunciare ai dolci, scegliamo quelli meno dannosi e più digeribili.

Quali scegliere?

• prodotti da forno, biscotti e torte non farcite, contengono meno zucchero e grassi
• limitare marmellate, miele, cioccolata da spalmare, confetture.
• Per salvaguardare i denti non mangiare caramelle morbide, torroni
• Per le bevande ipocaloriche si deve controllare che tipo di edulcorante è usato e leggere attentamente le avvertenze

La ricetta che vi proponiamo è semplice, nutriente e a sorpresa…

Ingredienti
50 gr – burro
100 gr – farina
70 gr – zucchero a velo
3 – albumi
2 cucchiai estratto di mandorle

Sciogliere il burro a bagnomaria, montare gli albumi a neve.

Si aggiungono zucchero a velo, la farina, l’estratto di mandorle e il burro.

Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.

Quando i bordi saranno dorati mettere il bigliettino e chiudere il biscotto per dare la forma caratteristica.

Avrete appena fatto I biscotti della fortuna cinesi che contengono un bigliettino con un consiglio o una predizione.

Val Didi

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