Torta di kamut, mandorle, cioccolato

martedì 24 febbraio 2009, 12:19

Torta di kamut, mandorle, cioccolato Ingredienti 125 gr di farina di kamut 100 gr di farina 00 (o 225 gr di farina di kamut) 2 uova 160 gr di zucchero 1 yogurt naturale da 125 gr 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino di grappa (o altro liquore a scelta) 4 cucchiai di mandorle finemente tritate (50 gr circa) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente Preparazione Lavorare con la... segue »

Pancakes

martedì 08 febbraio 2011, 23:32

Pancakes Se pensiamo ai pancakes, ci viene subito in mente una colazione all'americana: un impasto burroso, lo sciroppo d'acero, l'odore della piastra incandescente...e il nostro girovita che si allarga inesorabilmente. In realtà, non è detto che per godersi un bel pancake si debbano infrangere tutte le regole alimentari e tutti i regimi dimagranti. Esiste, infatti, una versione dei classici dolcetti da... segue »

Frittata con zucchine e prosciutto di praga

giovedì 07 aprile 2011, 23:18

Frittata con zucchine e prosciutto di praga Diciamo la verità: il piacere di una bella frittatona è difficilmente sostituibile. Facilissima da preparare, risolve in un battibaleno una serata col frigo vuoto. Però...c'è sempre il solito però: il fatto che sia tutta unta non fa certo bene alla nostra linea. Proviamo allora a cucinare questa versione riveduta e corretta: non ci farà rimpiangere l'originale e anche la nostra dieta se ne... segue »

Diabete: la giusta dieta alimentare

mercoledì 24 agosto 2011, 13:15

Diabete: la giusta dieta alimentare Il diabete è una patologia scatenata da un malfunzionamento dell'insulina, l'ormone presente nel pancreas che causa una produzione eccessiva di glicemia, e quindi una sua presenza nel sangue non corretta. A questo proposito vedremo quale sia la dieta migliore per i diabetici, scoprendo che non necessariamente questi soggetti sono costretti ad un'alimentazione, fatta solo di privazioni e... segue »

Come fare una pizza in casa?

mercoledì 12 settembre 2012, 18:24

Come fare una pizza in casa? Come fare una pizza in casa? Preparare una squisita pizza in casa, magari il più simile possibile alla pizza cotta con forno a legna, è un desiderio di moltissime persone, anche di chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli. Cerchiamo dunque di capire come si può fare una pizza in casa ottenendo un risultato di qualità. Considerando di voler preparare 3 pizze, ci si dovrà procurare i... segue »

Ricette pasta frolla pronta frollini al cacao

martedì 09 ottobre 2012, 17:57

Ricette pasta frolla pronta frollini al cacao Tra le ricette con pasta frolla pronta quella dei frollini al cacao è una delle più sempici e gustose: vediamo come si possono preparare questi squisiti dolcetti. Tra le varie ricette con pasta frolla pronta, quella dei frollini al cacao prevede solo una leggera variazione rispetto alla semplice preparazione della pasta frolla classica, ovvero appunto l'aggiunta di cacao all'interno... segue »

Ricette torte dietetiche Angel Cake

martedì 30 ottobre 2012, 11:16

Ricette torte dietetiche Angel Cake Tra le ricette di torte dietetiche, quella della Angel Cake è sicuramente una delle più semplici e gustose che si possano realizzare. Angel Cake, infatti, è una torta pressochè priva di grassi , dall'aspetto molto invitante, gustosa e morbida, insomma una vera leccornia che ci si può concedere senza problemi anche se si sta seguendo un regime alimentare dimagrante. Quali sono, dunque, gli... segue »

Piadina sfogliata ricetta

sabato 10 novembre 2012, 01:57

Piadina sfogliata ricetta Qual'è la ricetta della piadina sfogliata? La piadina sfogliata è una pietanza molto semplice e gustosa, e si tratta di una variante molto apprezzata della piadina tradizionale. La piadina sfogliata è sicuramente un prodotto tipico della Romagna, ma anche altre regioni possono vantare una tradizione molto radicata per quanto riguarda la preparazione di questa specialità, come ad esempio le... segue »

A cosa serve il macina cereali?

martedì 20 novembre 2012, 18:06

A cosa serve il macina cereali? Il macina cereali è uno strumento che può rivelarsi molto utile per chi desidera alimentarsi in maniera sana e genuina, realizzando pane, pizza e numerosi altri prodotti a base di farina prodotta in maniera artigianale all'interno delle mura domestiche. Il macina cereali , infatti, è lo strumento di base per lapreparazione della farina; nella grande maggioranza dei casi, il macina cereali è... segue »

Farina di Kamut proprietà

martedì 06 agosto 2013, 19:06

Farina di Kamut proprietà Che cosa è la farina di Kamut? Questo particolare ingrediente si sta diffondendo sempre più negli ultimi tempi, tant'è che oramai è tutt'altro che raro imbattersi, al supermercato, in deliziosi prodotti Kamut; ma di che cosa si tratta esattamente? La farina di Kamut è un particolare tipo di farina preparata con una tipologia di grano meno nota, ovvero appunto il grano kamut, il quale può... segue »

Farina di avena: come usarla in cucina?

venerdì 17 ottobre 2014, 15:16

Farina di avena: come usarla in cucina? La farina di avena è una tipologia di farina molto particolare, ben diversa, sul piano nutrizionale, rispetto alla più diffusa farina di frumento largamente impiegata in cucina. La farina di avena viene ricavata dall'omonimo cereale: l'avena, scientificamente definita come Avena Sativa . La farina di avena si ricava per mezzo di appositi processi di macinazione dei cosiddetti cariossidi ,... segue »

A Natale libera la fantasia con la farina di grano Khorasan Kamut®

mercoledì 17 dicembre 2014, 09:53

A Natale libera la fantasia  con la farina di grano Khorasan Kamut® Bologna, dicembre 2014 - A Natale, si sa, l'obiettivo è fare colpo sui propri commensali conricette eleganti, ma allo stesso tempo leggere e facili da preparare. Quest'anno prova asbizzarrirti ai fornelli con la farina di grano khorasan KAMUT®: un prodotto che ti permette dispaziare dall'antipasto al dolce, contraddistinto da specifiche caratteristiche nutrizionali.Il grano khorasan KAMUT®,... segue »


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