Il kamut: cos'è?

martedý 24 febbraio, 12:09

Il kamut: cos'è? Il cereale di marchio Kamut è un antenato del grano duro moderno. È stato scoperto, migliaia di anni fa, nella "mezzaluna fertile", la regione del Vicino Oriente situata fra l'Egitto e la Mesopotamia. Dopo un lungo periodo di oblio, questo cereale è stato riscoperto ed attualmente sta riacquistando il posto che merita in seno all'alimentazione contemporanea, grazie alle seguenti... segue »

Torta di kamut, mandorle, cioccolato

martedý 24 febbraio, 12:19

Torta di kamut, mandorle, cioccolato Ingredienti 125 gr di farina di kamut 100 gr di farina 00 (o 225 gr di farina di kamut) 2 uova 160 gr di zucchero 1 yogurt naturale da 125 gr 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino di grappa (o altro liquore a scelta) 4 cucchiai di mandorle finemente tritate (50 gr circa) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente Preparazione Lavorare con la... segue »

Celiachia - Intolleranza Permanente

lunedý 20 luglio, 00:21

Celiachia - Intolleranza Permanente La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, un proteina presente in alcuni cereali, come per esempio frumento, farro, kamut, orzo , segale, spelta e triticale. La celiachia si manifesta come un'infiammazione permanente della mucosa intestinale . Alcune persone sono asintomatiche, molte invece manifestano dissenteria, perdita di peso, dolori addominali e carenze nutritive. Frequente... segue »

Kamut pasta che cos'è?

lunedý 16 aprile, 15:03

Kamut pasta che cos'è? Che cosa è la "Kamut pasta"? Si sta sentendo parlare sempre più spesso di questo particolare tipo di pasta come valida alternativa alla pasta classica, ma di cosa si tratta? Che differenze ci sono? Come suggerisce lo stesso nome, la kamut pasta è realizzata adoperando un particolare tipo di grano, ovvero il kamut, il quale ha delle caratteristiche nutrizionali molto pregiate. La kamut pasta è... segue »

Prodotti kamut cosa sono?

giovedý 14 giugno, 20:17

Prodotti kamut cosa sono? Si sente parlare sempre più spesso di prodotti kamut, dei particolari alimenti dal profilo nutrizionale davvero molto pregiato, ma di che cosa si tratta esattamente? Con il termine "prodotti kamut" si fa riferimento ad una serie di alimenti che sono preparati prevedendo come ingrediente, al posto del grano classico, il grano kamut. Il grano kamut, oltre ad essere il prodotto ideale per chi è... segue »

Farine di Kamut cosa sono?

martedý 19 giugno, 21:04

Farine di Kamut cosa sono? Le farine di Kamut derivano dalla lavorazione di un particolare tipo di grano, ovvero appunto il grano Kamut, un frumento orientale molto apprezzato in quanto può vantare un profilo nutrizionale di primissimo livello. I prodotti a base di Kamut a differenza delle loro versioni tradizionali, ovvero quelle preparate con farina e grano tradizionale, sono molto dunque molto genuini ed assolutamente... segue »

Ricette al Kamut: la pizza

martedý 19 febbraio, 14:52

Ricette al Kamut: la pizza Tra le numerose ricette al Kamut che è possibile preparare, quella della pizza è sicuramente una delle più apprezzate e gustose. Ancor prima di vedere come si può preparare la pizza al Kamut , cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche di questo particolare tipo di grano che può vantare delle proprietà nutrizionali davvero molto pregiate. Anzitutto, c'è da sottolineare che il grano Kamut... segue »

Ricette pasta Kamut cosa sono?

lunedý 25 febbraio, 02:10

Ricette pasta Kamut cosa sono? Si sente parlare sempre più spesso, negli ultimi tempi, di ricette pasta Kamut, ma di cosa si tratta esattamente? La pasta Kamut è una variante della pasta classica molto pregiata, la quale, per caratteristiche nutrizionali, differisce in maniera importante dalla tradizionale pasta che siamo abituati a gustare come primo piatto. La pasta Kamut è una tipologia di pasta che viene preparata... segue »

Kamut spaghetti cosa sono?

venerdý 10 maggio, 01:31

Kamut spaghetti cosa sono? Che cosa si intende esattamente per Kamut spaghetti? Questa particolare tipologia di pasta si sta diffondendo sempre più, e sta riscuotendo grandi apprezzamenti tra chi la prova, ma di cosa si tratta esattamente? La Kamut pasta deve il suo nome al fatto che è realizzata con una particolare tipologia di grano, ovvero con delle farine di Kamut , le quali possono vantare un profilo nutrizionale... segue »

Kamut dieta, perchè è importante?

venerdý 17 maggio, 21:34

Kamut dieta, perchè è importante? Che cosa si intende per Kamut dieta? Per approfondire questo aspetto è necessario capire che cosa è il grano Kamut e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali. Il grano Kamut è un cereale esteriormente molto simile al frumento che ha origini molto antiche, al punto che era coltivato addirittura nell'epoca degli antichi egizi. Il grano Kamut, così come tutte le farine di Kamut che ne sono... segue »

Kamut pizza ricetta

lunedý 05 agosto, 19:24

Kamut pizza ricetta Preparare una gustosa e genuina Kamut pizza non è affatto complicato, anzi non ci sono delle sostanziali differenze rispetto alla più classica ricetta della pizza; ma che cosa si intende esattamente per pizza "kamut"? La pizza Kamut, a differenza di quella tradizionale, è preparata appunto con la farina di grano Kamut , la quale ha delle caratteristiche nutrizionali molto differenti rispetto a... segue »

Farina di Kamut proprietà

martedý 06 agosto, 19:06

Farina di Kamut proprietà Che cosa è la farina di Kamut? Questo particolare ingrediente si sta diffondendo sempre più negli ultimi tempi, tant'è che oramai è tutt'altro che raro imbattersi, al supermercato, in deliziosi prodotti Kamut; ma di che cosa si tratta esattamente? La farina di Kamut è un particolare tipo di farina preparata con una tipologia di grano meno nota, ovvero appunto il grano kamut, il quale può... segue »

Kamut ricette: Kamut alle verdure

lunedý 02 settembre, 17:32

Kamut ricette: Kamut alle verdure Le "Kamut ricette" stanno davvero spopolando negli ultimi tempi, sia per il loro gusto degno del miglior ristorante, sia perchè questo particolare tipo di grano può vantare delle caratteristiche nutrizionali davvero pregevoli. Le farine di kamut , infatti, sono preparate utilizzando un particolare tipo di grano, grazie a cui si possono preparare delle pietanze dal profilo nutrizionale molto... segue »

Pane di Kamut

mercoledý 01 gennaio, 02:45

Pane di Kamut Che cosa è il pane di Kamut? Capita sempre più spesso di leggere, nelle panetterie, etichette che indicano questo nome, cerchiamo dunque di capire quali sono le caratteristiche peculiari di questo prodotto. Pur essendo esteriormente identico al pane tradizionale, il pane Kamut ha delle caratteristiche nutrizionali molto differenti. Questo tipo di pane, infatti, è prodotto con una particolare... segue »

A Natale libera la fantasia con la farina di grano Khorasan Kamut®

mercoledý 17 dicembre, 09:53

A Natale libera la fantasia  con la farina di grano Khorasan Kamut® Bologna, dicembre 2014 - A Natale, si sa, l'obiettivo è fare colpo sui propri commensali conricette eleganti, ma allo stesso tempo leggere e facili da preparare. Quest'anno prova asbizzarrirti ai fornelli con la farina di grano khorasan KAMUT®: un prodotto che ti permette dispaziare dall'antipasto al dolce, contraddistinto da specifiche caratteristiche nutrizionali.Il grano khorasan KAMUT®,... segue »


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