Reginette con salsa di tonno e zenzero

Ecco un'idea per un primo piatto gustoso e leggero, dal sapore speziato di Paesi lontani...insomma, una ricetta da vero gourmet.

Vediamo come prepararlo.

Ingredienti per 2 persone:

• 130 grammi di reginette (ma va bene qualunque tipo di pasta lunga);
• un quarto di cipolla;
• mezzo spicchio di aglio;
• una grattuggiata di zenzero;
• un cucchiaino di olio;
• 100 grammi di tonno fresco;
• qualche foglia di basilico;
• qualche cappero dissalato (cioè sciacquato velocemente sotto l'acqua corrente);
• sale.

Mettere a bollire l'acqua per la pasta, salare e buttare le reginette nell'acqua bollente.

Nel frattempo, sminuzzare la cipolla e l'aglio, grattugiare lo zenzero e mettere a soffriggere nell'olio.

Tagliare il tonno a cubetti ed aggiungere al soffritto: fare cuocere per pochissimo tempo.

Scolare la pasta, che nel frattempo sarà cotta, farla saltare brevemente nel condimento e aggiungere il basilico fresco e i capperi.

Vedrete che buon sapore...

E se volete un aiutino, un integratore aiuterà a bruciare le calorie in eccesso.

Lia Caminiti

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