Mangiare Sano
martedì 07 aprile 2009, 18:17BIOTINA
BIOTINA
COSA FA
La Biotina è uno degli agenti nell’utilizzazione di proteine e carboidrati. Essa viene anche impiegata per la cura della pelle.
COSA E'
E’ una delle vitamine del complesso B ed è solubile in acqua.
Effetti fisiologici
La Biotina non viene accumulata nel corpo e per questo deve essere regolarmente reintegrata.
Chi ne ha più bisogno?
Nonostante siano rare situazioni patologiche da carenza di biotina, possono essere ritenuti a rischio gli alcolisti e coloro il cui metabolismo è irregolare.
Principali dietetici
Questa vitamina è contenuta nei cavolfiori, nell’albume, nel fegato, nelle arachidi e nel formaggio.
Il fabbisogno nutrizionale
La quantità di Biotina necessaria giornalmente può essere così ripartita:
Categoria 1 Mcg/giorno
Neonati 0.0 - 0.5 10
0.5 - 0.1 15
Bambini 1 - 3 20
4 - 6 25
7- 10 30
11 + 30 - 100
Adulti 1 30 - 100
Interazioni
Può verificarsi una carenza di Biotina in pazienti che assumono farmaci anticonvulsivanti.
Formulazione
La Biotina è disponibile in complessi multivitaminici e nelle formule minerali.