Alimenti: succo di patate antiulcera

La patata diventa motivo d’interesse per i ricercatori dell'Università di Manchester che ne studiano l’uso del suo succo nella prevenzione e cura delle ulcere gastriche.

Le ulcere gastriche sono causate dall’Helicobacter pylori, ma si possono avere anche una serie di concause che predispongono alla loro comparsa come il consumo di alcol, caffè, grassi e stress che possono predisporre alla patologia.

La sperimentazione sull'estratto liquido della patata ha rivelato che i tipi di Maris Piper e Kind Edward hanno le proprietà antibatteriche più efficaci.

L'obiettivo è quello di disporre di un succo simile ad un probiotico, perché in questo modo si potrebbe avere un’azione antiulcera.

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