Dieta dissociata
Friday 13 February, 11:30Dieta dissociata
Rubrica: Dietetica
La dieta dissociata si basa sul principio di non associare carboidrati e proteine nello stesso pasto. Molti dietologi, pur sapendo della non scientificità di queste diete continuano a proporle ai propri clienti come manna dal cielo.
La dieta dissociata può funzionare solamente come rimedio per far mangiare meno calorie al soggetto, comunque la sua efficacia non è dimostrabile appunto scientificamente. Se infatti facciamo un confronto tra le calorie ingerite e il dimagrimnento che se ne ottiene, dissociare non serve a nulla.
Alcuni sostengono che carboidrati e proteine non devono essere assunti insieme perché vengono digeriti con meccanismi che entrano in conflitto tra loro. A parte il fatto che la digestione non c'entra nulla con il dimagrimento, un fisico sano è perfettamente in grado di digerire qualunque combinazione di cibo, la discriminante più importante è la quantità di cibo.
