Alimenti: celiachia al Brixia Expo di Brescia il “GlutenFree Expo”

Brixia Expo di Brescia il “GlutenFree Expo” per conoscere la celiachia e on solo

Si terrà presso il Brixia Expo di Brescia il “GlutenFree Expo”, dal 14 al 17 dicembre 2012 dedicato ai prodotti senza glutine.

Vetrina di eccellenza per le 52 aziende del settore,dove presenteranno i migliori cibi senza glutine e le eccellenze artigianali.

Sono previsti molti eventi per far conoscere la celiachia e le intolleranze al glutine.

Il programma prevede Incontri sull’alimentazione senza glutine che hanno lo scopo di sensibilizzare il pubblico sulla celiachia, condotti da esperti degli Ospedali Civili di Brescia, da Federfarma Brescia e AIC – Associazione italiana celiachia.

Si potranno però seguire i laboratori di cucina senza glutine, un laboratorio “Junior Lab”, mentre i per i professionisti, ci saranno dei “Master Lab” con degustazioni, corsi di formazione professionale per le scuole alberghiere e la ristorazione, inoltre ci sarà anche la presentazione di ricette di Natale senza glutine.

“Pennesenza glutine”, non sono quelle da mangiare, bensì la rassegna letteraria che prevede la presentazione dei libri su questo argomento.

Tutte le informazioni possono essere trovate sul sito www.glutenfreeexpo.itmentre il programma dettagliato dell’evento si trova in formato PDF al linkhttp://www.glutenfreeexpo.it/download/gfe_prj_l.pdf