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La colazione: il primo pasto non si salta mai

Se il peso diventa un problema si deve fare un'accurata analisi del bilancio alimentare. Quante calorie bruciamo in un giorno ? Questo calcolo si basa sul numero di calorie usate dall'organismo per svolgere le sue funzioni vitali e quelle dell'attività fisica in generale. Quante calorie introduciamo con gli alimenti ? Questo calcolo ci dice quante calorie introduciamo con gli alimenti, se le... segue »

Alimentazione bambino: fino a 12 mesi

Lo schema dei pasti non cambia molto nell'alimentazione del bamabino fino a 12 mesi, normalmente sono 4 pasti nella giornata. Due pasti sono a base di latte e latticini quindi via libera a latte materno se possibile oppure latte di proseguimento o latte vaccino diluito yogurt ricotta farine lattee Due pasti sono a base di minestrina , con il seguente schema: 200 grammi di brodo vegetale o di... segue »

Orecchiette ai broccoli

Di solito la pasta con i broccoli non è sinonimo di leggerezza a tavola: la versione tradizionale di questo primo, infatti, abbonda con l'olio e soffrigge tutti gli ingredienti. Questa, invece, è una versione rivisitata in chiave light, ma ugialmente gustosa. Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di pasta tipo orecchiette (500 grammi se usate la versione fresca); 100 grammi di funghi; 300... segue »

Pasta con salsa di funghi

Ecco un primo davvero leggero e saporito, che può creare un senso di sazietà e di appagamento, ma anche la certezza di mangiare sano . Ingredienti per due persone: 100 grammi di funghi; 375 ml di latte scremato (o di latte di soia); 1 spicchio di aglio; timo; sale; prezzemolo; una foglia di alloro; 80 grammi di grano; 150 grammi di pasta lunga (spaghetti o linguine); un cucchiaio di fecola di... segue »

Mangiare sano fuori casa

Molti di noi, anche se pieni di buoni propositi per dimagrire, devono affrontare un grosso scoglio: la pausa pranzo fuori casa. Quando andiamo al bar , al ristorante o al self service , infatti, rischiamo di cadere in tentazione con piatti apparentemente succulenti, ma che in realtà celano delle vere e proprie bombe caloriche. Proviamo, innanzitutto, a tagliare via dal nostro ventaglio di... segue »

Reginette con salsa di tonno e zenzero

Ecco un'idea per un primo piatto gustoso e leggero, dal sapore speziato di Paesi lontani...insomma, una ricetta da vero gourmet. Vediamo come prepararlo. Ingredienti per 2 persone: 130 grammi di reginette (ma va bene qualunque tipo di pasta lunga); un quarto di cipolla; mezzo spicchio di aglio; una grattuggiata di zenzero; un cucchiaino di olio; 100 grammi di tonno fresco; qualche foglia di... segue »

Pansotti d’Agnello alla Menta

Ingredienti per 4 persone: - 500 gr. di farina - 4 uova - 350 gr. di polpa d'agnello tritata - 2 carote - 4 piccoli cipollotti - 1 spicchio d'aglio - 1 ciuffo di menta - 1 ciuffo di prezzemolo - olio d'oliva - sale - pepe 1) Fate appassire la parte bianca dei cipollotti e le carote, il tutto tritato finemente, in 4 cucchiai d'olio, bagnando con poca acqua calda. Salate, pepate, spegnete e unite... segue »

Primi piatti: la ricetta della pasta al limone

Se si stanno cercando dei primi piatti gustosi e raffinati, ma allo stesso tempo anche molto pratici e semplici da preparare, la pasta al limone è senza dubbio un'ottima scelta. Si tratta di un primo molto appetitoso, dal gusto molto fine e saporito oltre che un ottimo alimento per sportivi , che può essere preparato senza problemi anche da chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli.... segue »

Ricette veloci: le penne alla rucola

Se si stanno cercando delle ricette veloci per preparare dei saporiti primi piatti, le penne alla rucola sono davvero un'ottima idea. Le penne alla rucola sono un piatto semplice e raffinato, in grado di fare un autentico figurone a tavola sebbene ci voglia davvero poco per prepararle. Per la preparazione di questo piatto sono necessari questi ingredienti , considerando le quantità indicate per... segue »

Primi piatti dietetici

Al primo piatto associamo solitamente la pasta , e si sa che se siamo a dieta non possiamo permetterci di eccedere con i carboidrati , quindi tendiamo ad eliminare questo pasto dal nostro menu dietetico . Ma è possibile invece mangiare un primo piatto e mantenere una corretta dieta dimagrante? Sicuramente sì, basta mangiare dei primi dietetici e ridurre al minimo invece piatti troppo calorici,... segue »

Alimentazione bambini 1 anno: quali cibi scegliere?

L' alimentazione dei bambini durante il 1 anno richiede massima cura ed attenzione nella scelta dei cibi, oltre che nella quantità: durante questa delicata fase della vita, infatti, il bimbo ha delle esigenze alimentari che possono variare persino da mese in mese. Ovviamente, il primo consiglio da dare nel caso in cui si voglia conoscere qual'è l'alimentazione ideale per un bambino al 1 anno di... segue »

Crema di patate, gamberi e gorgonzola

Ingredienti per 4 persone: o 600 g di patate o 1 lt abbondante di brodo di verdure o 100 g di gamberetti o 8 gamberi o 60 g di gorgonzola dolce o 20 g di burro o 5 cucchiai d'olio d'oliva o 1 scalogno o 1 spicchio d'aglio o 1 cucchiaino di curry o 1 mazzetto guarnito (preparato con rametti di timo, prezzemolo e 1 foglia d'alloro) o 1/2 bicchiere di vino bianco secco o 1 ciuffo di prezzemolo o... segue »

Liposuzione, prima in chirurgia estetica

La liposuzione, toglie il grasso senza dieta e palestra, così balza al primo posto come intervento degli italiani nell'ambito della chirurgia estetica Le tendenze in ambito di chirurgia plastica ed estetica si sono evidenziate grazie ad sondaggio condotto dall'Associazione italiana di chirurgia plastica estetica (Aicpe) su 255 chirurghi plastici. I risultati sono stati presentati al convegno... segue »

Kamut ricette: Kamut alle verdure

Le "Kamut ricette" stanno davvero spopolando negli ultimi tempi, sia per il loro gusto degno del miglior ristorante, sia perchè questo particolare tipo di grano può vantare delle caratteristiche nutrizionali davvero pregevoli. Le farine di kamut , infatti, sono preparate utilizzando un particolare tipo di grano, grazie a cui si possono preparare delle pietanze dal profilo nutrizionale molto... segue »

Olio d’oliva e latte materno: ecco perché sono

Olio d'oliva e latte materno: ecco perché sono simili. L'olio di oliva accompagna durante tutta la vita la dieta mentre il latte materno è il primo e il miglior alimento subito dopo la nascita, uno studio ne rivela le similitudini. L'olio di oliva e il latte materno, una strana similitudine e la ragione sta tutta nel contenuto di Omega 3 e Omega 6. Nell'ambito dell'iniziativa La Maratona... segue »