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martedì 26 luglio, 07:00Alghe a tavola per la prevenzione di ictus e infarto
Alghe a tavola...non solo Sushi, fanno bene al cuore
Il Teagasc Food Research Centre di Dublino ha scoperto che tra le alghe ce n'è un tipo la macroalga, che grazie ai suoi nutrienti favorisce il controllo della pressione riducendola.
Secondo gli studiosi un piatto di alghe a tavola fa bene all salute del cuore.
Le alghe farebbero bene perchè ricche di pepetidi bioattivi, delle proteine presenti anche nel latte.
L'azione di queste sostanze, contenute nelle alghe, ha un effetto simile agli ACE inibitori, farmaci molto usati per le malattie cardiocircolatorie.
Gli studiosi, si augurano che si possano arricchire alcuni alimenti a basa di alghe in modo che si possano trovare a tavola di chi ne ha bisogno.
Val Didi
fonti: (AGI)
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