Tendenze alimentari: Mangiare sano fuori casa

mangiare sano fuori casa si può

Sono 9 milioni i pasti al giorno serviti fuori casa.

Come approfittare delle occasioni conviviali senza sensi di colpa?

In pizzeria Una volta la settimana è possibile mangiare una pizza, basta essere abili nel seguire una piccola strategia

Al ristorante, a mensa o al self service

Da evitare: più piatti e assaggini, il menù completo, piatti con salse, le fritture, gli insaccati e i formaggi

Da preferire: verdure ed insalate crude o cotte al vapore o bollite come antipasto o come contorno, primi piatti a base di pasta o riso con sughi leggeri di verdure, secondi a base di carne come la tagliata di manzo alla rucola, carpaccio di vitello e il pesce cotto senza grassi, alla griglia o al vapore

Al bar

Da evitare: pane condito, tipo focacce, piadine, salse e condimenti cremosi, bevande gassate, frullati e gelati.
Da preferire: pane semplice, integrale o arabo, panino classico con prosciutto o con verdure grigliate, pollo, tacchino, bresaola, frutta, yogurt, acqua o succhi light.

Aperitivo

Da evitare: insaccati e tartine con grassi, patatine e salatini di ogni genere, arachidi e frutta secca salata
Da limitare: l'alcool
Da preferire: succo di pomodoro, acqua tonica, succhi di frutta, centrifugati alla frutta o alla verdura, capperi e olive, bastoncini di carote e altre verdure.

Val Didi