Ricette

Come fare una pizza in casa?

Come fare una pizza in casa? Preparare una squisita pizza in casa, magari il più simile possibile alla pizza cotta con forno a legna, è un desiderio di moltissime persone, anche di chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli. Cerchiamo dunque di capire come si può fare una pizza in casa ottenendo un risultato di qualità. Considerando di voler preparare 3 pizze, ci si dovrà procurare i... segue »

Ricette dieta mediterranea

Che cosa si intende per ricette della dieta mediterranea? Si sente parlare davvero spesso di "dieta mediterranea", ma non tutti conoscono, nello specifico, quali sono i principi di base di questa particolare cultura alimentare. La dieta mediterranea si avvicina molto alle più diffuse abitudini alimentari italiane, ed è in particolare nel Meridione che si scelgono di norma gli alimenti tipici di... segue »

Crepes ripiene dolci e salate

Come si possono preparare delle gustose crepes ripiene dolci e salate? Le crepes ripiene sono un piatto molto scelto ed apprezzato, e si tratta di una pietanza molto flessibile, dal momento che può essere farcita con una vasta gamma di ingredienti. Quando si parla di crepes ripiene, infatti, si può far riferimento sia a crepes dolci , da farcire con nutella, cioccolato o altre golosità, sia... segue »

Ricette dolci per celiaci frollini con gocce di cioccolato

Esistono delle ricette di dolci per celiaci? Moltissime persone interessate da celiachia devono rinunciare, tra gli altri alimenti, anche ai dolciumi, ma ci sono dei dessert che si posson conciliare con chi vive questa condizione alimentare? Anzitutto, è utile sottolineare che la celiachia è un'intolleranza alimentare al glutine , una sostanza presente nel grano, nell'orzo, nel farro... di... segue »

Glutine cos'è?

Il glutine cos'è? Sono moltissime le persone a cui viene diagnosticata, da parte dei medici, un'intolleranza al glutine, e la prima domanda che ci si pone in questi casi è appunto che cosa è realmente il glutine e quali rinunce comporta questa particolare condizione. L'intolleranza al glutine è nota come celiachia , e probabilmente questo termine risulterà molto più familiare anche a chi non ha... segue »

Torte salate ricette focaccia con pomodori

Che cosa si intende quando si parla di torte salate e ricette relative? Il termine "torte salate" si è molto diffuso negli ultimi tempi, ed indica, in maniera generica, tutte quelle pietanze che ricordano nella forma le classiche torte dolci , ma che in realtà sono delle focacce o degli altri piatti analoghi. Per le torte salate, dunque, le ricette sono tantissime, ed oltre al sale sono di... segue »

Ricette tipiche lombarde risotto alla milanese

Tra le ricette tipiche lombarde il risotto alla milanese è sicuramente una delle pietanze più note, un primo piatto molto scelto ed apprezzato in tutta Italia e non solo. Il risotto alla milanese è considerata una vera e propria icona della cucina lombarda, in particolare della provincia di Milano, e si tratta anche di uno dei primi più famosi all'estero per quanto riguarda la tradizione... segue »

Ricette messicane facili le tortillas

Preparare delle ricette messicane facili in casa può essere semplice e divertente, un'idea originale per portare in tavola i sapori tipici di questa cucina così particolare. Tra le ricette messicane facili, moltissimi alimenti prevedono l'impiego di ingredienti piccanti : in Messico infatti è molto consolidata l'abitudine a mangiare alimenti con questa caratteristica, al punto che, ad una... segue »

Ricette Filadelfia il purè al limone

Le ricette Filadelfia sono numerosissime: questo formaggio in crema così noto, infatti, si presta molto bene come ingrediente per tantissime diverse pietanze, dai primi ai secondi piatti, fino anche ai dolci, come i deliziosi cheesecake . Essendo cremoso, saporito e dal gusto molto delicato, infatti, il Filadelfia non solo è un formaggio molto apprezzato per essere gustato da solo o tutt'alpiù... segue »

Centrifugati ricette antiossidanti

Stai cercando delle idee per dei saporiti e salutari centrifugati con ricette relative? Se ami questo tipo di alimenti, le possibilità sono tante, cerchiamo dunque anzitutto di capire che cosa sono esattamente i centrifugati. Il centrifugato è una bevanda, di norma più densa rispetto ad una semplice bibita, preparata grazie alla centrifuga, appunto, di alimenti di vario tipo, principalmente... segue »