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Ricetta light: prepariamo il Sashimi!

Il Sashimi è un piatto con calorie minime , trattandosi di semplice pesce crudo . Se vi piace e avete voglia di farne un po' in casa vostra, ecco la semplice ricetta. Ingredienti: 10 pezzetti di tonno 10 pezzetti di pesce bianco (orata, dentice o sarago) senza pelle, spine e nervatura 5 strisce arrotolate su se stesse di seppia, della quale si usa solo il corpo vuotato e ben lavato 5 scampi... segue »

La carbonara dell’estate

La carbonara così come la conoscete, un piatto che si consuma preferibilmente in inverno, la potete gustare anche in estate con qualche variante speciale per renderla più leggera. Il suo alto contenuto calorico e nemico del colesterolo , spesso impediscono di poter gustare questo piatto, soprattutto in estate con il caldo. Oggi vediamo una ricetta per poter gustare una carbonara anche con il... segue »

Ricetta per una crostata estiva

In estate è sempre difficile decidere di mettersi ai fornelli, il caldo e il forno acceso sono due concatenanti che insieme non si sposano favorevolmente. Allora ecco che ci lasciamo sedurre dai gelati e dai dolci confezionati , ma per quanti buoni siano, che cosa c'è di meglio di un dolce casalingo? In alternatica ai cibi light e alle barrette energetiche che si consumano maggiormente in... segue »

Ricetta per l’estate: insalata di riso casalinga

L' estate si sa che è nemica dei fornelli, il caldo e l'elevato tasso di umidità impigriscono qualsiasi volontà di cucinare. Così come abbiamo visto si preferiscono cibi più leggeri e soprattutto freschi, come frutta e molta verdura. Per combattere il grande caldo estivo aiutate con questi alimenti che sono ricchi di vitamine e sali minerali . Oggi voglio indicarvi una fresca insalata di riso... segue »

Ricetta con verdure per l’alimentazione corretta dei bambini

L'alimentazione corretta dei bambini sappiamo quanto sia importante, per tutelare la loro salute e scongiurare pericoli come sovrappeso e obesità . Far mangiare le verdure ai bambini , si sa che spesso si tratta di un'azione davvero titanica, allora, ecco, che devi metterti lì, in cucina alla ricerca della ricetta sfiziosa a base di verdura da far mangiare ai tuoi bambini . Oggi voglio proporvi... segue »

Ricetta per bambini estiva: Polpette verdi

Una ricetta divertente per i vostri bambini . Le verdure sono sempre uno scoglio molto duro, da far mangiare ai bambini . In estate soprattutto, diventa impensabile far mangiare piatti di verdure cotte, e le insalate, che spesso annoiano i bambini . Ecco allora oggi un divertente ricette croccante per i tuoi bambini da gustare in ogni momento della giornata. Ingredienti: Piselli, vanno bene... segue »

Primi piatti: la ricetta della pasta al limone

Se si stanno cercando dei primi piatti gustosi e raffinati, ma allo stesso tempo anche molto pratici e semplici da preparare, la pasta al limone è senza dubbio un'ottima scelta. Si tratta di un primo molto appetitoso, dal gusto molto fine e saporito oltre che un ottimo alimento per sportivi , che può essere preparato senza problemi anche da chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli.... segue »

Ricetta dolci: come preparare le crepes

Se sei in cerca di una ricetta per dolci semplice e di sicuro successo, puoi cimentarti nel preparare le gustosissime crepes . Questo dolce è uno dei più diffusi in Italia, e viene consumato tantissimo nei chioschi, nei locali, nelle pasticcerie, nei bar e persino nei pub. Preparare le crepes è molto semplice, e richiede solo pochissimi minuti . Anche se le fasi di preparazione sono elementari,... segue »

Ricetta antipasti: bresaola arrotolata con parmigiano

Se stai cercando delle ricette per antipasti semplici e saporite, la bresaola arrotolata con parmigiano è un'idea semplicissima da preparare ed in grado di stuzzicare l'appetito all'inizio del pasto. Si tratta di un piatto leggero e raffinato, peraltro molto ricco di preziose sostanze nutritive, il quale non appesantisce in vista delle successive portate. Per preparare un abbondante piatto di... segue »

Cappone Speziato al Forno a Natale

Ingredienti per 6 persone: 1 cappone da 2 kg circa pulito o 1 ananas o 30 g di burro o 2 scalogni o 1 cucchiaino di zenzero in polvere o 4 cucchiai di succo d'ananas o 1 bicchierino di rum o 1 limone o pepe o sale Preparazione: Fiammeggiate, lavate e asciugate il cappone, poi salatelo e pepatelo all'interno e inseritevi gli scalogni puliti e tagliati a metà, strofinatelo all'esterno con 1/2... segue »

Ricetta dolce di Natale

Ingredienti per 8 persone: o 250 g di farina o 1 bustina di lievito o 100 g di cioccolato fondente o 100 g di burro o 100 g di zucchero o 4 uova o 100 g di noci tritate fini o latte o sale o Nutella o zucchero a velo Per i pupazzetti e gli alberelli: o 400 g di marzapane o sciroppo alla menta o sciroppo di fragole o zafferano diluito o cacao 1 Mescolate la farina con il lievito e un pizzico di... segue »

Pizza agli asparagi: ricetta gustosa con poche calorie

La pizza agli asparagi è una specialità davvero molto gustosa, in grado di abbinare un sapore davvero delizioso a delle sane abitudini dietetiche. Assai spesso, la pizza è considerata un "nemico" della linea, ed è vivamente sconsigliata a chi sta seguendo una dieta dimagrante o a chi utilizza dei prodotti dimagranti con l'obiettivo, appunto, di smaltire dei chili di troppo. In realtà questa... segue »

Torta dietetica ricetta della torta di mele

Stai cercando per una buona torta dietetica una ricetta semplice e veloce? Le opportunità sono davvero tante, e non è affatto vero che una persona che sta seguendo una dieta dimagrante, o che sta utilizzando degli integratori alimentari per ridurre il proprio peso, debba necessariamente rinunciare ai dolci. Ovviamente, è necessario moderarsi con le quantità e scegliere degli ingredienti leggeri... segue »

Rotolo alla nutella per un dolce squisito

Il rotolo alla nutella è uno dei dolci più gustosi in assoluto, ed allo stesso tempo è anche una ricetta semplicissima , che può preparare anche chi non ha alcuna dimestichezza in cucina. D'altronde, la nutella è un vero e proprio sinonimo di golosità, ed è dunque un ingrediente dal gusto davvero inimitabile, tanto che moltissime persone preferiscono questa deliziosa crema persino al classico... segue »

Pasta di zucchero ricetta semplice e gustosa

La pasta di zucchero è un dolce molto diffuso, semplice nella preparazione e davvero gustoso, assolutamente ideale per deliziare il palato dei più piccoli. La pasta di zucchero è di per sè un ottimo dolce, ma non bisogna dimenticare che è anche uno dei composti di base per la preprazione di molte torte gustose , dunque è importante saperla preparare bene. Ed allora, come preparare la pasta di... segue »