Bambino

lunedì 25 luglio, 11:37

Ricetta con verdure per l’alimentazione corretta dei bambini

Involtini di zucchine con mozzarella e pomodorini pachino



Ricetta con verdure per l’alimentazione corretta dei bambini

L’alimentazione corretta dei bambini sappiamo quanto sia importante, per tutelare la loro salute e scongiurare pericoli come sovrappeso e obesità.

Far mangiare le verdure ai bambini, si sa che spesso si tratta di un’azione davvero titanica, allora, ecco, che devi metterti lì, in cucina alla ricerca della ricetta sfiziosa a base di verdura da far mangiare ai tuoi bambini.


Oggi voglio proporvi una ricetta allegra da presentare ai vostri bambini.


Involtini di zucchine con mozzarella e pomodorini pachino.


Ingredienti:

4 zucchine medie;

Bocconcini di mozzarella;

Pomodorini ciliegino tipo pachino, circa 300 grammi;

Mollica condita con prezzemolo e sale;

olio extravergine di oliva q.b.

Origano.


Procedimento.


Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza, e passatele qualche secondo in un pentolino con un filo di olio extravergine di oliva.

Toglietele dal fuoco e fatele freddare in un piatto con della carta assorbente da cucina.

 

Prendete i pomodorini e tagliateli a metà, in modo che perdano un po’ della loro acqua.

Quando le zucchine avranno perso un po’ dell’olio, ponetele su un piatto e con le dita della mano oppure con l’aiuto di un cucchiaino piccolo, mettete un po’ della mollica all’interno della fettina della zucchina.

 

Spargete per tutta la lunghezza della zucchina in modo che si attacchi bene.

Adesso avvolgete bene la zucchina su stessa, quando sarà tutta arrotolata, prendete uno stuzzicadenti e infilateci un bocconcino di mozzarella e un pomodorino a completare.

Fate questo procedimento finché non avrete esaurito tutti gli ingredienti.

Alla fine accendete il forno a 160 gradi.

 

Ponete gli involtini di zucchine su una teglia con la carta forno, spolverate con un po’ di mollica dall’alto, l’origano, un filo d’olio e un pizzico di sale, sempre dall’alto.

Irrorate nel forno per 5 minuti appena.

Otterrete una bella ricettina colorata sfiziosa con le verdure, le zucchine in questo caso, che saprà catturare l’attenzione dei vostri bambini.


Da provare.
 

Tiziana Cazziero



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