Pesce spada marinato

lunedì 06 aprile 2009, 16:41

Pesce spada marinato Cospargete i tranci di pesce con poco sale e una macinata abbondante di pepe; passateli nella farina, scuoteteli leggermente per eliminare la farina in eccesso e friggeteli in una larga padella con abbondante olio caldo per 4-5 minuti per parte; scolateli con un mestolo forato quando sono dorati e passateli sulla carta assorbente, per eliminare l'unto in eccesso. Per la marinata, sbucciate la... segue »

Un aperitivo sfizioso.

lunedì 06 aprile 2009, 18:00

Un aperitivo sfizioso.  Ingredienti per 4 persone: 150 gr di merluzzo salato (baccalà), 125 gr di farina, 1,25 dl di birra, 1 tuorlo, 1 peperoncino, erba cipollina, olio per friggere. Fate dissalare il merluzzo in acqua fredda per almeno 12 ore, cambiando più volte l'acqua. Mettetelo in un pentolino, coprite con acqua fredda e portate a ebollizione. Lasciate sobbollire per 10 minuti, quindi scolate. Eliminate la pelle... segue »

L'Osteoporosi

giovedì 23 luglio 2009, 17:59

L'Osteoporosi Lo scheletro ha funzione di sostegno e di riserva di calcio . Il maggior deposito di calcio nelle ossa si verifica durante l'infanzia e l'adolescenza, favorito da una dieta adeguata ed una costante attività fisica. Se durante gli anni della crescita vengono a mancare questi importanti fattori, il rischio di osteoporosi in età adulta è significativo. L' osteoporosi è una malattia caratterizzata... segue »

Alimentazione bambino: 2-3 anni

lunedì 10 gennaio 2011, 09:32

Alimentazione bambino: 2-3 anni  Continua il nostro viaggio culinario nell'alimentazione del bambino dai 2 ai 3 anni. Lo schema dei pasti dell'alimentazione del bambino dai 2 ai 3 anni comprende la colazione, il pranzo, la merenda e la cena. I bambini hanno già i loro gusti definiti, hanno bisogno di seguire con ordine uno schema nella loro alimentazione puntuale e ordinato. Cosa mangeranno i bambini a pranzo e a cena? I due... segue »

Integriamo l'apporto di Omega3

venerdì 14 gennaio 2011, 15:10

Integriamo l'apporto di Omega3 La nostra alimentazione deve essere sana, ma anche equilibrata e garantire l'apporto di tutte le componenti fndamentali per il buon funzionamento e la salute del nostro organismo, senza però appesantirlo. Non sempre è facile conciliare queste esigenze: è il caso degli acidi grassi omega 3 . Se, infatti, è vero che tali acidi sono presenti nel pesce (in particolare, almone, aringa, pesce spada,... segue »

Il pesce azzurro

martedì 18 gennaio 2011, 23:57

Il pesce azzurro In un regime alimentare corretto è fondamentale mangiare almeno due volte alla settimana il pesce. Tuttavia, il pesce è un cibo prezioso per l'organismo, ma anche per il portafogli: almeno questo è quello che si pensa. In realtà, non è proprio così: molti trascurano una qualità di pesce cosiddetto povero, il pesce azzurro , così chiamato dal colore azzurrino del dorso dei pesci. Fanno parte di... segue »

Dieta anticolesterolo

mercoledì 19 gennaio 2011, 23:56

Dieta anticolesterolo Uno dei problemi più comuni, causa la vita sedentaria e l'assenza di regole alimentari, è il colesterolo : quando l'indice di colesterolo nel sangue è prevalentemente elevato, aumenta considerevomente il rischio di malattie cardiovascolari. Per mantenere adeguati i valori del colesterolo, ci può aiutare senz'altro una dieta equilibrata, che limiti il consumo di cibi "cattivi", come salumi,... segue »

INVOLTINI DI SPADA

martedì 10 maggio 2011, 21:55

INVOLTINI DI SPADA Ingredienti per 4 persone: o 500 gr. di fette sottili di pesce spada o 150 gr. di pane fresco frullato e leggermente tostato o 2 spicchi d'aglio tritati o 2 cucchiai di prezzemolo tritato o 1 pizzico di origano o 1 uovo o 4 cucchiai d'olio extra vergine o farina o 250 gr. di cipolla affettata o aceto di vino bianco o basilico o sale o pepe 1 Private le fette di spada della pelle e tagliatele in... segue »

Olio di pesce Omega 3: ottimo integratore di questa sostanza

sabato 24 dicembre 2011, 15:38

Olio di pesce Omega 3: ottimo integratore di questa sostanza L' olio di pesce Omega 3 è senza dubbio l'integratore alimentare in grado di fornire all'organismo la maggiore quantità di questa preziosissima sostanza. Gli Omega 3 sono infatti dei particolari tipi di acidi grassi essenziali , largamente contenuti in alimenti quali il pesce, i crostacei e le noci, i quali garantiscono molteplici effetti benefici sull'organismo della persona. In particolare,... segue »

Omega 3 integratore: un prodotto davvero prezioso

lunedì 26 dicembre 2011, 00:46

Omega 3 integratore: un prodotto davvero prezioso Utilizzare con costanza un Omega 3 integratore è davvero un'ottima idea, se si vuol garantire al proprio organismo un adeguato apporto di questa preziosa sostanza, ma andiamo per gradi: che cos'è l'Omega 3 e quali funzioni ha? Gli Omega 3 sono degli acidi grassi essenziali ritenuti come assolutamente indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo; in particolare, la presenza di... segue »

Primi piatti di pesce spaghetti all'aragosta

venerdì 06 aprile 2012, 18:37

Primi piatti di pesce spaghetti all'aragosta Preparare dei primi piatti di pesce è un'idea gustosa ed allo stesso tempo leggera, adatta anche a tutte le persone che stanno seguendo una dieta per dimagrire oppure che stanno utilizzando dei prodotti dietetici per mantenere una buona forma. Per chi desidera gustare del pesce come primo piatto, le soluzioni sono tantissime: abbinando gli alimenti tipici dei primi, quali ad esempio la pasta ed... segue »

Omega 3 liquido integratore

giovedì 04 ottobre 2012, 14:48

Omega 3 liquido integratore L'Omega 3 liquido è un tipo di integratore alimentare molto richiesto, il quale negli ultimi tempi si è imposto come uno dei più apprezzati nel settore benessere. Quali sono dunque le sue caratteristiche? Gli Omega 3 sono degli acidi grassi essenziali largamente contenuti, in natura, nel pesce e nei crostacei. Normalmente l'assunzione di Omega 3, alla luce delle abitudini alimentari più... segue »

Olio di fegato di merluzzo benefici

giovedì 06 febbraio 2014, 21:29

Olio di fegato di merluzzo benefici L'olio di fegato di merluzzo quali benefici può apportare? Questo particolare olio è ricavato direttamente da questa specie di pesce, e può vantare delle proprietà nutritive piuttosto interessanti. L'olio di fegato di merluzzo, infatti, contiene importanti quantità di vitamine, in particolare di vitamina A, vitamina D e vitamina E , senza dimenticare l'importante apporto di Omega 3, come tipico... segue »

Olio di krill

martedì 05 agosto 2014, 06:04

Olio di krill  L'Olio di krill si ottiene da un piccolo animale simile a un gamberetto. Balene, mante e squali balena si nutrono principalmente di krill. In Norvegia, la parola "krill" significa proprio "cibo della balena." L'olio estratto dal krill, viene incapsulato, e usato come integratore. Esistono vari tipi di Krill, ma i prodotti che usano krill antartico sono quelli di migliore qualità perché la... segue »

Olio di semi di canapa e le sue proprietà

martedì 14 ottobre 2014, 15:28

Olio di semi di canapa e le sue proprietà L' olio di semi di canapa è un prodotto alimentare davvero molto pregevole, il quale può effettivamente vantare delle peculiarità nutrizionali molto interessanti e, allo stesso tempo, si caratterizza per delle importanti proprietà benefiche . La canapa, scientificamente definita come Cannabis Sativa , è una particolare pianta molto nota per tipologie di utilizzi ben differenti rispetto a quella... segue »


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