light

Bucatini alla carbonara vegetariana.

Ricetta light sfiziosa e gustosa, questi bucatini vegetariani hanno un apporto calorico pari a 410 kcal. Ingredienti per una persona: 70 grammi di bucatini, un uovo da 50 grammi, zucchina 40 grammi, 20 grammi di parmigiano grattugiato, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, sale e pepe in grani. Preparazione: mettere a bollire l' acqua per ibucatini. Nel frattempo tagliate a piccoli... segue »

Cioccolato sì o cioccolato no?

Tutti gli amanti del cioccolato vorrebbero poter gustare la propria "dose" giornaliera senza doversi preoccupare eccessivamente per la linea. Eh sì, perchè il cioccolato, l'irresistibile alimento degli dei, il cibo forse più amato e desiderato da grandi e piccini, è - ahimè - anche fortemente calorico. Il cioccolato contiene infatti, approssimativamente, il 35% di grassi (nel complesso noti... segue »

Pasta con salsa di funghi

Ecco un primo davvero leggero e saporito, che può creare un senso di sazietà e di appagamento, ma anche la certezza di mangiare sano . Ingredienti per due persone: 100 grammi di funghi; 375 ml di latte scremato (o di latte di soia); 1 spicchio di aglio; timo; sale; prezzemolo; una foglia di alloro; 80 grammi di grano; 150 grammi di pasta lunga (spaghetti o linguine); un cucchiaio di fecola di... segue »

E se la torta al cioccolato fosse light?

La torta al cioccolato è uno dei dolci più gustosi, ma ahimè, anche uno dei più calorici, come spesso accade. Con qualche piccolo accorgimento, però, possiamo concederci questo sfizio sena pregiudicare troppo la nostra linea. Vediamo come procedere. Ingredienti: 140 grammi di farina; 85 grammi di cacao amaro; 90 grammi di fecola; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; 190 grammi... segue »

E se la torta al cioccolato fosse light?

La torta al cioccolato è uno dei dolci più gustosi, ma ahimè, anche uno dei più calorici, come spesso accade. Con qualche piccolo accorgimento, però, possiamo concederci questo sfizio sena pregiudicare troppo la nostra linea. Vediamo come procedere. Ingredienti: 140 grammi di farina; 85 grammi di cacao amaro; 90 grammi di fecola; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; 190 grammi... segue »

Melanzane alla parmigiana light

Ecco un'altra ricetta che rivisita e rivede un classico della cucina tradizionale in chiave light: non proprio dietetica, ma per lo meno rispettosa dei canoni del mangiare sano. Stiamo parlando delle melanzane alla parmgiana. Vediamo come cucinarle in modo gustoso, ma senza appesantire la nostra alimentazione. Ingredienti : 1 kg. di melanzane; 250 gr. di mozzarella; 150 gr. di scamorza... segue »

Ricetta light per mantenersi in forma

La parola ricetta e la dieta spesso non sono termini che seguono la stessa linea. Però con il proliferare di notizie sulle diete e sull'alimentazione sana, sempre di più troviamo ricette light per poter variare la dieta e l' alimentazione in modo sano e leggero e adeguato ad uno stile di vita e alimentare consono alla nostra linea . Oggi parliamo delle ricette light per la colazione. Quando sei... segue »

Dimagrire con il riso

Dimagrire è senza dubbio l'argomento più gettonato della primavera. Generalmente i buoni propositi arrivano sempre dopo le feste natalizie, dopo le abbuffate caloriche del periodo festivo, ma si sa che ci vuole sempre del tempo prima che la dieta abbia inizio. La dieta , questo termine che significa automaticamente riduzione e privazione, in realtà, indicata colo un regime alimentare sano ed... segue »

Insalata di spinaci e zucchine

Tra i tanti pasti ipocalorici, c'è l' insalata . Solitamente viene fatta usando la tipica lattuga , con qualche variazione di genere; a volte, consumarla per giorni interi può stancare, quindi perchè non trovare una soluzione che possa rendere il piatto più gustoso? La ricetta che proponiamo oggi ha poche calorie (circa 170 per una porzione abbondante) ed è adatta a tutti, sia grandi che... segue »

Ricetta light: prepariamo il Sashimi!

Il Sashimi è un piatto con calorie minime , trattandosi di semplice pesce crudo . Se vi piace e avete voglia di farne un po' in casa vostra, ecco la semplice ricetta. Ingredienti: 10 pezzetti di tonno 10 pezzetti di pesce bianco (orata, dentice o sarago) senza pelle, spine e nervatura 5 strisce arrotolate su se stesse di seppia, della quale si usa solo il corpo vuotato e ben lavato 5 scampi... segue »

La carbonara dell’estate

La carbonara così come la conoscete, un piatto che si consuma preferibilmente in inverno, la potete gustare anche in estate con qualche variante speciale per renderla più leggera. Il suo alto contenuto calorico e nemico del colesterolo , spesso impediscono di poter gustare questo piatto, soprattutto in estate con il caldo. Oggi vediamo una ricetta per poter gustare una carbonara anche con il... segue »

Ricetta per una crostata estiva

In estate è sempre difficile decidere di mettersi ai fornelli, il caldo e il forno acceso sono due concatenanti che insieme non si sposano favorevolmente. Allora ecco che ci lasciamo sedurre dai gelati e dai dolci confezionati , ma per quanti buoni siano, che cosa c'è di meglio di un dolce casalingo? In alternatica ai cibi light e alle barrette energetiche che si consumano maggiormente in... segue »

Ricetta per l’estate: insalata di riso casalinga

L' estate si sa che è nemica dei fornelli, il caldo e l'elevato tasso di umidità impigriscono qualsiasi volontà di cucinare. Così come abbiamo visto si preferiscono cibi più leggeri e soprattutto freschi, come frutta e molta verdura. Per combattere il grande caldo estivo aiutate con questi alimenti che sono ricchi di vitamine e sali minerali . Oggi voglio indicarvi una fresca insalata di riso... segue »

Bibite gassate light fanno ingrassare

Bevande dietetiche, quelle che sono meglio note come light non avrebbero alcun beneficio sulla linea. Le bibite gassate è ormai noto che fanno male, l'uscita di bevande gassate con poche o nulle calorie si pensava lasciarro solo il piacere delle bollicine, eliminando tutti i rischi legati all'aumento del peso, ma non è così, anche le bevnde light fanno male e fanno ingrassare. Secondo alcuni... segue »

Ricette light con zucchine

Le ricette light con zucchine che si possono preparare a livello domestico sono davvero tantissime, e non c'è che l'imbarazzo della scelta. Le zucchine, infatti, si prestano molto bene ad essere utilizzate come ingrediente nelle ricette light, dal momento che possono vantare un profilo nutrizionale pregevole ed un bassissimo apporto di calorie e di grassi. Una ricetta particolarmente semplice e... segue »