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Unità d'Italia a tavola

Unità d'Italia. L'Italia ha 150 anni, quindi è bello scoprire luoghi "minori" che però sono stati fondamentali nella storia. Vi vorrei suggerire un percorso che segue la via delle d elizie enogastronomiche di una terra che fu di confine, confine tra il Regno delle due Sicilie e lo Stato Pontificio, tra la provincia di T eramo e Ascoli Piceno . Da dove si parte? Da Ascoli Piceno che è una delle... segue »

Diabete: nel 2030 ne soffriranno 5 milioni di italiani

Il diabete colpisce attualmente circa tre milioni di italiani: quasi il 5% della popolazione. E' una patologia con conseguenze gravi, che possono portare anche alla morte. L' Oms (Organizzazione mondiale della sanità) ha dichiarato che in venti anni il diabete sarà la quarta causa di morte in Europa e, solamente nel nostro Paese, avremo circa 5 milioni di italiani malati di diabete, soprattutto... segue »

Vogue Italia propone le formose

novità in edicola: Il mensile di moda Vogue Italia andando contro tendenza propone questo mese in copertina donne morbide e decisamente formose in abbigliamento intimo. Il messaggio è evidente: la donna morbida è sexy. Proprio adesso, in periodo di prova costume, la rivista culto della moda difende con entusiasmo le cicciotelle. La rivoluzione pro forme è iniziata per volontà della direttrice... segue »

In Italia i primi sequestri della carne surgelata della SEB

Sette bambini s ono ricoverati e uno è in prognosi riservata in seguito ad un'intossicazione alimentare da E.Choli, che però non ha nulla in comune con il ceppo tedesco. I bambini sono ricoverati all'ospedale di Lille nel nord della Francia, hanno tra i 20 mesi e gli 8 anni, avevano mangiato Il prodotto surgelato Steak Hache's 100% carne di bovino surgelata dell'a zienda francese SEB che sembra... segue »

La dieta mediterranea: quali alimenti prevede?

La dieta mediterranea è una particolare tipologia di alimentazione che corrisponde, per grandi linee, alle abitudini gastronomiche degli italiani. Questa dieta prevede un apporto bilanciato di sostanze nutritive , quali glicidi, carboidrati, proteine, grassi e sali minerali, i quali vanno consumati in diversi momenti della giornata. La dieta mediterranea prevede infatti un'abbondante colazione,... segue »

Meno vacanze, ma più sagre ed enogastronomia tra storia e sapori

Quest'anno i dati sul turismo parlano chiaro, secondo lo studio della Fipe-Confcommercio 'Le vacanze degli italiani', realizzato con Axis Market Research sono solo 4 su 10 gli italiani che faranno 2 settimane di ferie al mare con un occhio al borsellino. Quello che però emerge come dato positivo sono le mille offerte di enogastronomia e sagre che sono diffuse su tutto il territorio nazionale.... segue »

Quali sono i più famosi prodotti siciliani?

I prodotti siciliani sono davvero squisiti, e sono tra i più ricercati dell'intera cucina italiana, senza dimenticare che anche all'estero molti di questi alimenti hanno già riscosso grandissimo successo. La Sicilia è una regione particolarmente generosa per quanto riguarda le tipicità locali, e propone numerosissime pietanze, al punto che non è semplicissimo stilarne un elenco completo. Per... segue »

Anoressia: ne parla Franca Sozzani ad Harvard

La direttrice di Vogue Italia Franca Sozzani e' stata ospite per la prima volta della Harvard Business School, dove ha parlato di anoressia, sul tema del rapporto salute e bellezza. Franca Sozzani focalizza il suo intervento su alcune problematiche legate al mondo della moda e della bellezza in generale. Si affronta il doloroso argomento dell'anoressia, di come la moda possa influire sui... segue »

Salute: un'alimentazione scorretta, poca attività fisica, e l’uso di alcol e droghe ecco l’Italia

L'Italia di questi giorni si mostra in bianco e nero, con le ombre della povertà, della depressione. Aumentano i fattori di rischio per la salute un'alimentazione scorretta, poca attività fisica, e l'uso di alcol e droghe. Lo scatto è quello del Rapporto Osservasalute 2012 (dati 2011) sulla salute degli italiani e della qualità dell'assistenza sanitaria, presentato all'Università Cattolica di... segue »

Anoressia: Vogue Italia continua il suo impegno ecco come

Stare bene, con qualche chiletto in più, con qualche capello bianco, con qualche rughetta, le donne sono davvero belle quando non sono le replicanti di un modello che non esiste, ma sono se stesse. Vougue Italia, ormai parla solo in favore delle donne che sono se stesse e continua la sua campagna e il suo impegno contro l'anoressia. Stile di vita sano, un amore bello per il proprio corpo che... segue »

Paiolo per polenta cos'è?

Il paiolo per polenta è uno strumento indispensabile per preparare la polenta a regola d'arte, secondo la tradizione tipica dell'Italia settentrionale. La polenta è infatti un piatto molto diffuso in tutto il Nord Italia, soprattutto in Valtellina, ed è molto conosciuto ed apprezzato anche all'estero. Si tratta di un alimento molto gustoso ma allo stesso tempo decisamente semplice, anche a... segue »

Prezzo olio di oliva extravergine

A quanto ammonta il prezzo dell'olio di oliva extravergine? L'olio di oliva extravergine è un prodotto che rappresenta senza dubbio un'eccellenza per quanto riguarda la gastronomia italiana, una specialità molto richiesta ed apprezzata anche all'estero. Ancor prima di approfondire l'aspetto relativo al prezzo dell' olio di oliva extravergine, cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche di... segue »

I bambini italiani sono i più obesi d'Europa colpa anche dei genitori

I bambini italiani sono i più obesi d'Europa colpa anche dei genitori. Un record non invidiabile soprattutto se si considera che la dieta mediterranea nasce in Italia, il paese dove si mangia meglio e sano al mondo, colpa di genitori, cibo spazzatura e vita sedentaria. Il peso dei piccoli italiani si fa sentire e vedere, grazie ad un'indagine presentata a Milano, che conferma che le giovani... segue »

Obesity day, domani 10 ottobre per combattere l'obesità

Obesity day, domani 10 ottobre per combattere l'obesità. L'epidemia si chiama obesità e colpisce il 50% delle persone nei paesi occidentali, mentre solo in Italia il 10% della popolazione. Il 10 ottobre è il giorno della lotta all'obesità. La giornata mondiale contro l'obesità l'Obesity day. sarà celebrata per ricordare che l'obesità è una vera e propria patologia e che si deve combatterla come... segue »

Alimenti low cost e alimenti bio ecco l'Italia

La crisi ha genrato la crescita degli iperdiscount dove si può acquistare cibo a basso costo, settore che per altro è cresciuto proprio grazie alla crisi nella prima metà dell'anno registrando così valori positivi secondo l'Istat.Il quadro della situazione lo fornisce un'indagine Nielsen "Inflaction Impact Survey" l'impatto che l'inflazione ha generato sui consumi alimentari, rivela che il 64%... segue »