Dieta estiva: in città

Estate in città?

Ebbene si molte persone decidono di rimanere in città.

La dieta estiva in città deve essere golosa e leggera.

Quindi via libera a:

• macedonie di frutta
• frullati
• centrifugati di frutta e verdura

questi alimenti possono essere sfiziosi e leggeri.

Con gli ortaggi e la verdura si possono preparare delle insalate ricche e appetitose.

Le insalate possono essere mangiate in momenti diversi del pasto:

• antipasto, in genere prepara lo stomaco agli alimenti del pasto, si usa solo insalata verde, condita con un filo di olio extravergine d’oliva
• contorno è l’insalata che accompagna secondi di carne o pesce, in genere è verde o mista con pomodori
• piatto unico, è l’insalata che oltre al verde ha anche proteine come pollo, pesce, formaggio, uova, olive ecc. Si bilancia il valore nutrizionale aggiungendo un po’ di pane come fonte di carboidrati. 

Aiuta bere molta acqua durante la giornata.  

Val Didi

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