Ricette

Torta di castagne e ricotta

La torta di castagne e ricotta è un dolce dal sapore intenso e delicato, un dessert davvero degno del miglior ristorante il quale, peraltro, non è affatto complicato nella preparazione. Per via del gusto deciso e soprattutto del suo ingrediente principale, le castagne appunto, si tratta di una ricetta assolutamente indicata per per questo periodo dell'anno, in cui le castagne iniziano ad essere... segue »

Marmellata di cachi

La marmellata di cachi è un tipo di confettura davvero delizioso, che può essere gustato in mille modi diversi: in modo classico, ad esempio su di una fetta biscottata, su un gelato, come ingrediente in una crostata , oppure anche per accompagnare dei secondi piatti raffinati, soprattutto formaggi. La preparazione della marmellata di cachi non è complicata, e in poco tempo è possibile preparare... segue »

Marmellata di uva nera

La marmellata di uva nera è una prelibatezza che si può preparare in modo molto semplice anche in casa, utilizzando un comune robot da cucina come il Bimby oppure una centrifuga . Oltre ad essere una confettura dal gusto davvero molto piacevole ed intenso, perfetta per essere accompagnata a delle fette biscottate nella prima colazione , la marmellata di uva nera è una pietanza dal profilo... segue »

Torta noci e miele

Quella della torta noci e miele è una ricetta molto gustosa e piuttosto diffusa, la quale non richiede particolare esperienza nella preparazione dei dolci. Si tratta di una torta dal sapore molto intenso e corposo e molto consistente, un dolce particolarmente indicato soprattutto per i mesi più freddi, magari da accompagnare ad un the, un caffè, o anche al latte nella prima colazione . Gli... segue »

Torta di mandorle e carote

Ti piace la torta alle mandorle e ti piacerebbe rivisitarla con gusto, magari con un ingrediente un pò insolito? Ecco qui una ricetta davvero deliziosa, quella della torta di mandorle e carote. Questo dolce è davvero una prelibatezza, e si caratterizza per una consistenza particolarmente soffice e delicata, oltre che per un gusto molto intenso. Per preparare questo dolce sono necessari i... segue »

L'uva fragola ricette

Che cos'è la cosiddetta "uva fragola"? L'uva fragola è una tipologia di uva da tavola di origine americana, la quale si presta particolarmente bene alla preparazione di vino e di alcolici grazie al suo sapore inconfondibile. La polpa di quest'uva, infatti, è molto più dolce rispetto all'uva tradizionale, ed anche il profumo di questo frutto si rivela molto intenso e penetrante. La legge europea... segue »

Lo sformato di cavolfiore

Lo sformato di cavolfiore è una ricetta molto piacevole ed accattivante, un modo originale di presentare in tavola questa verdura molto nutriente. Lo sformato di cavolfiore può essere preparato come contorno, come secondo, e c'è anche chi lo considera uno dei migliori primi piatti di verdure... insomma si tratta di una pietanza davvero poliedrica da questo punto di vista. Come prepararlo?... segue »

Kamut ricette: Kamut alle verdure

Le "Kamut ricette" stanno davvero spopolando negli ultimi tempi, sia per il loro gusto degno del miglior ristorante, sia perchè questo particolare tipo di grano può vantare delle caratteristiche nutrizionali davvero pregevoli. Le farine di kamut , infatti, sono preparate utilizzando un particolare tipo di grano, grazie a cui si possono preparare delle pietanze dal profilo nutrizionale molto... segue »

Pasta al farro ricette

Quelle della pasta al farro sono delle ricette davvero molto gustose e genuine, oltre ad essere decisamente semplici e dunque perfette anche per chi ha poca dimestichezza in cucina. Un'esempio di pasta al farro davvero gustosa è sicuramente quello dei maccheroni di farro cacio e pepe, uno dei primi piatti più tipici della cucina laziale che può vantare una storia davvero molto antica. Gli... segue »

Dolci per celiaci bimby

Le ricette di dolci per celiaci che prevedono l'utilizzo del Bimby, il diffusissimo robot da cucina, sono davvero molto numerose, ed allo stesso tempo si rivelano piuttosto semplici nella realizzazione. I celiaci, come noto, sono interessati da un' intolleranza alimentare al glutine, una sostanza che si genera naturalmente dall'unione di acqua e due tipi di proteine, precisamente gliadina e... segue »