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Funghi: 0 grassi nel piatto!

I funghi sono un alimento pregiato della gastronomia europea. I funghi sono perfetti per la dieta poichè non aggiungono grassi e contengono molta acqua . In particolare I funghi champignon con il loro gusto particolare e inconfondibile si abbinano perfettamente ai piatti tipici della dieta mediterranea. I funghi contengono vitamine del gruppo B e minerali come fosforo, potassio, zinco e il... segue »

Alimenti che danno energia

Sei già stanca a metà giornata? Senti di non farcela e sei solo a metà del giorno? La cosa sicura è che devi rivedere la tua dieta . Gli alimenti sono il combustibile che il corpo utilizza per produrre energia che spendiamo durante il giorno. Non tutti abbiamo bisogno della stessa quantità. La costituzione fisica, i fattori genetici o lo stile di vita, determinano le nostre necessità... segue »

Le vitamine, perché sono così importanti?

Le vitamine sono delle sostanze chimiche divenute sempre di più al centro di discussioni inerenti la salute e il benessere fisico. Queste furono scoperte per la prima volta dallo scienziato polacco Casimir Funk, che nel 1912, immerso nelle sue ricerche riuscì' a identificare delle sostanze che si rivelarono benevole per il nostro organismo. Le vitamine non hanno nessun apporto calorico, ma le... segue »

Vitamina B9 l’acido folico, perché è cos’ì importante?

La vitamina B9 o acido folico così come spesso è menzionata e maggiormente conosciuta, è importante per il nostro organismo e fondamentale il suo consumo, soprattutto per le donne in gravidanza. Vediamo quali sono le sue utilità per il nostro organismo. L'acido folico si trova nei cereali, nel lievito di birra, e nelle verdure a foglia verde, soprattutto negli spinaci. Questa vitamina B9 è di... segue »

La regola del Cinque

C'è una semplice regola da rispettare per mangiare in modo sano e si chiama " Regola del Cinque " (in americano " Five a Day "). Cinque, infatti, sono le porzioni di frutta o di verdura che dovremmo introdurre ogni giorno nella nostra alimentazione: alzi la mano chi lo fa! Siamo davvero in pochi e il motivo è semplice: si preferisce, a pranzo soprattutto, ma anche a cena, scegliere cibi veloci... segue »

Attenzione gli Energy drinks attentano alla nostra salute.

Gli Energy drink attentano alla nostra salute, è un grido di allarme che arriva dall'America. Queste bevande chiamate Energy drink , sono quelle bibite che sono diventate di uso frequente per integrare le energie e le forze consumate dopo l'attività fisica molto intensa. Sono di recente nascita e consumo queste bevande a base vitaminica e con sali minerali per sopperire le eventuali carenze... segue »

Assumiamo più vitamine e minerali

Le vitamine e i sali minerali sono una componente fondamentale della nostra alimentazione: contribuiscono alla salute del nostro organismo e lo aiutano nelle sue funzioni essenziali. Vitamine e sali minerali non vengono sintetizzati dal nostro organismo, ma devono essere introdotti attraverso un'alimentazione. Troviamo questi nutrienti in quasi tutti gli alimenti, seppure in qualità e in... segue »

Mangiamo la frutta con la buccia

Molti di noi non mangiano molta frutta , perchè affermano che sia molto noioso sbucciarla. Come dare torto a chi ritiene questa operazione una perdita di tempo e la delega a mamme, parenti o fidanzati? Ora ci danno ragione anche i nutrizonisti, che sostengono che la frutta con la buccia non solo è più facile da mangiare, ma anche più nutriente. Eliminando la buccia, infatti, si perdono tutte le... segue »

Salute : cancro e cuore, le vitamine non bastano

La prevenzione è il mezzo più importante per tutelare la salute del cuore , e per difendere il nostro corpo dalle varie forme tumorali. Spesso si pensa che fare il pieno di vitamine e minerali , assumendo solo integratori , siano sufficienti per risparmiare il nostro cuore , da problematiche inerenti le malattie cardiovascolari, e soprattutto per tutelarlo, dalla presenza di probabili forme di... segue »

Dimagrire : la dieta della primavera

La dieta è una cosa seria, così come dimagrire e perdere peso . Il desiderio di rimettersi in forma prima dell'estate è il sentimento che avvicina gran parte della persone in questo periodo, sia uomini e sia donne. I centri benessere sono presi d'assalto e le palestre sempre più affollate, per non parlare poi della ricerca alla dieta perfetta che ci faccia perdere in fretta quei tanto... segue »

Un integratore alimentare per ridurre il rischio di pre-eclampsia in gravidanza

Uno studio pubblicato sul Brithish Medical Journal , rivela che un integratore ricco di aminoacidi e vitamine può combattere la pre-eclampsia in gravidanza. Lo studio è stato effettuato a Città del Messico in collaborazione con una università degli Sti Uniti. la pre eclampsia è l'innalzamanto anomalo della pressione sanguigna durante la gravidanza, provocando seri danni sia alla mamma che al... segue »

La dieta contro il caldo per dimagrire

La dieta anche se l'estate è ormai arrivata, rimane sempre al centro dei nostri pensieri, e soprattutto quando inizia il gran caldo , anche la stessa voglia di mangiare di affievolisce. La voglia di accendere i fornelli è sempre meno e ci si lascia sedurre dai dolci estivi freddi che dissetano, ma che purtroppo sono spesso molto calorici e che non sono di giovamento per la nostra salute. Di... segue »

La dieta anti-stress per affrontare gli esami

La dieta è importante non solo per perdere peso e rimettersi in forme, ma è anche un valido aiuto per superare periodo stressante come quello attuale, costellato soprattutto dagli esami di terza media per gli adolescenti, ma soprattutto per i ragazzi che devono affrontare la maturità. Cerchiamo di capire quali siano gli alimenti e la dieta anti-stress ideale per vivere meglio questo particolare... segue »

Ricetta per l’estate: insalata di riso casalinga

L' estate si sa che è nemica dei fornelli, il caldo e l'elevato tasso di umidità impigriscono qualsiasi volontà di cucinare. Così come abbiamo visto si preferiscono cibi più leggeri e soprattutto freschi, come frutta e molta verdura. Per combattere il grande caldo estivo aiutate con questi alimenti che sono ricchi di vitamine e sali minerali . Oggi voglio indicarvi una fresca insalata di riso... segue »

Come difendersi dal caldo

Come possiamo difenderci dal caldo ? In questi ultimi giorni, le temperature stanno registrando picchi di gradi davvero alti. Quando fa caldo le abitudini alimentari inevitabilmente cambiano, il tasso di umidità induce ad assumere alimenti che aiutano maggiormente il nostro organismo ad affrontare il caldo e la sensazione di spossatezza tipica estiva. In estate quando fa caldo , medici e... segue »