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Alimenti per diabete

mercoledì 29 agosto 2012, 23:19

Quali cibi possono essere considerati degli alimenti per diabete di qualità? Ancor prima di capire quali sono le pietanze consigliate per chi soffre di diabete, cerchiamo di fare il punto su questa patologia e capire bene in che cosa consiste. Il diabete è una malattia piuttosto diffusa, e corrisponde sostanzialmente ad un eccesso di zuccheri nel sangue. Quando i livelli glicemici sono... segue »

Alimenti: cocomero perchè fa bene

domenica 12 agosto 2012, 07:13

Il cocomero frutto simbolo dell'estate fa bene Il cocomero è un frutto dalle mille risorse, che resta il simbolo indiscusso dell'estate oltre che essere un frutto caro agli italiani per i suoi colori patriottici. Il cocomero è composto per più del 95% da acqua purissima, è ricco di carotenoidi, vitamina A, antiossidanti, fibre e di steroli vegetali. Le sue proprietà ne fanno l'alimento ideale... segue »

Alimenti: succo di patate antiulcera

sabato 11 agosto 2012, 07:45

La patata diventa motivo d'interesse per i ricercatori dell'Università di Manchester che ne studiano l'uso del suo succo nella prevenzione e cura delle ulcere gastriche. Le ulcere gastriche sono causate dall'Helicobacter pylori, ma si possono avere anche una serie di concause che predispongono alla loro comparsa come il consumo di alcol, caffè, grassi e stress che possono predisporre alla... segue »

OGM, il Ministero rivela i dati del 2011

sabato 28 luglio 2012, 07:10

OGM, no grazie o quasi. In effetti i limiti della presenza degli OGM negli alimenti italiani è ben al disotto della media europea e la garanzia della trasparenza delle etichette consente di informare correttamente i consumatori. Ad aggiornare sulla situazione degli OGM negli alimenti è la Relazione relativa al Piano nazionale ogm del 2011 del ministero della Salute. Purtroppo alcuni problemi si... segue »

Alimenti: pistacchi ricchi di potassio e magnesio contro l'ipertensione

venerdì 27 luglio 2012, 08:48

Pistacchi antistress, sono anche un taccasana contro l'ipertensione lo studio, realizzato dalla Pennsylvania State University, è stato pubblicato su Hypertension , una delle riviste dell'American Heart Association. Perché i pistacchi farebbero bene? Perché contengono quantità elevate di potassio, grassi "buoni" e proteine. La combinazione nutrizionale di grassi buoni, fibra, antiossidanti e... segue »

Cibo crudo o cotto? meglio cotto grazie

martedì 17 luglio 2012, 04:33

Cresce il numero dei seguaci del cibo crudo a tutti i costi. Tanto che esiste anche la Piramide alimentare del perfetto amante del crudo, che mette alla base verdura di color verde alla base, al centro verdura, frutta, germogli e semi, mentre all'apice le alghe. Forse bisognerebbe solo chiarire alcuni punti di questa discussione prima di avventurarsi in scelte alimentari dissennate e scorrette,... segue »

Alimenti: Dieci consigli del Ministero per vincere il caldo a tavola

venerdì 06 luglio 2012, 08:20

Un decalogo facile da ricordare e semplici regole da seguire, in vacanza o in citta' sia per il caldo che per una corretta e sana alimentazione. Vediamo cosa ci suggerisce il decalogo: gli orari e il numero dei pasti quotidiani devono essere rispettati, la prima colazione, dev'essere sempre fatta e mai saltata; più frutta e verdura di stagione, si puù mangiare yogurt purchè naturale senza... segue »

Alimenti iperproteici

mercoledì 04 luglio 2012, 02:18

Quali cibi possono essere considerati come "alimenti iperproteici", e soprattutto quale può essere il loro ruolo all'interno di una dieta? Alimenti molto ricchi di proteine sono senza dubbio le carni bianche, come il pollame, le uova (in particolare l'albume), la soia, gli arachidi, il grana, alcuni tipi di insaccati, il tonno ed altri ancora. Nel mondo della nutrizione, inoltre, l'aggettivo "... segue »

Alimenti antiossidanti naturali

mercoledì 06 giugno 2012, 15:33

Gli alimenti antiossidanti naturali sono un importante alleato della salute e del benessere, di conseguenza assumerne in quantità rilevanti ogni giorno significa davvero riuscire a mantenere il fisico forte e sano. Gli antiossidanti, infatti, sono delle sostanze che agiscono in maniera mirata a contrasto dei radicali liberi, ovvero una delle prime cause di invecchiamento e di danneggiamento... segue »

Contenitori per alimenti

lunedì 04 giugno 2012, 12:17

La scelta dei migliori contenitori per alimenti è fondamentale affinchè il cibo possa conservarsi in maniera ottimale, a prescindere dalla sua tipologia; in base alle caratteristiche dell'alimento ed alla durata prevista per la conservazione, si dovrano individuare i contenitori per alimenti più idonei. I contenitori per alimenti sono numerosissimi, cerchiamo dunque di passare in rassegna... segue »

Sottovuoto per alimenti

lunedì 04 giugno 2012, 00:32

Il sistema di imballaggio sottovuoto per alimenti è senza dubbio uno dei più indicati ed utilizzati dalle aziende di settore, vediamo perchè. Il sottovuoto per alimenti è una tecnica di conservazione che consiste sostanzialmente nell'eliminare tutta l'aria presente alla confezione, dimodochè la superficie dell'involucro, che di norma è perfettamente trasparente, aderisca alla perfezione alla... segue »

Alimenti bio online

giovedì 31 maggio 2012, 20:55

Sono sempre di più le persone che scelgono di comperare degli alimenti bio online; ma come mai questo fenomeno si sta consolidando sempre più? Anzitutto, è utile sottolineare che cosa sono esattamente gli alimenti bio, e per quale motivo sono ritenuti dei cibi pregevoli dal punto di vista nutrizionale. Gli alimenti bio sono dei cibi che derivano da coltura biologica, ovvero un particolare tipo... segue »

Giro di vite al girovita

martedì 15 maggio 2012, 08:10

Il grasso degli alimenti si accumula molto rapidamante sul girovita. Chi lo dice? L'affermazione viene da uno studio dell' Oxford University britannica, condotto da Fredrik Karpe; tutto il grasso si un lauto pranzo si stocka nel punto vita. Merende, spuntini, e co diventano delle vere e proprie bombe grasse che si accumulano direttamente nel punto vita. Le ormai inflazionate coccole alimentari... segue »

Alimenti: fragole e mirtilli a tavola via libera al rosso

domenica 29 aprile 2012, 09:27

Alimenti come fragole e mirtilli sono ricchi di flavonoidi, sostanze altamente antiossidanti, che agiscono sulla salute in generale dell'organismo ed in particolare sulla prevenzione dei disturbi cognitivi delle donne. Questi sono stati i risultati di uno studio pubblicati su Annals of Neurology , che dimostrano come il consumo di fragole e mirtilli riduce la velocità di perdita della memoria... segue »

Alimenti: un frigo di Jovanotti per conservarli ad arte

giovedì 19 aprile 2012, 06:42

Una buona conservazione degli alimenti parte da un buon frigorifero e da alcune regole da seguire per disporre al meglio gli alimenti da conservare in modo sicuro al suo interno. Stavolta però si parla di arte e di come Jovanotti abbia realizzato per beneficienza un frigo che sarà venduto all'asta. Il frigo artistico di Jovanotti è esposto a Milano Studio, durante il Red Bull Curates Canvas... segue »


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