cosa sono

Che cosa si intende per dieta iperproteica?

Che cos'è la dieta iperproteica? Questo particolare regime alimentare è spesso scelto da molte persone che hanno determinati obiettivi dal punto di vista fisico, cerchiamo dunque di capire di cosa si tratta e se effettivamente può rivelarsi utile. Con il termine dieta iperproteica non si intende una dieta composta da sole proteine, anche perchè sarebbe pressochè impossibile, ma piuttosto una... segue »

Olio extravergine di oliva biologico

L'olio extravergine di oliva biologico è sicuramente un alimento gustoso e genuino, un'indiscussa eccellenza gastronomica del Made in Italy. Ma cosa distingue questo prodotto dall'olio classico? Anzitutto, l' olio di oliva extravergine si distingue dall'olio da cucina tradizionale per determinati aspetti, a cominciare dalla sua spiccata genuinità. L'olio extravergine di oliva, infatti, può... segue »

​Agromafie: ecco come agiscono

?Agromafie: ecco cosa sono. Le agromafie sono un fenomeno che secondo il rapporto di Coldiretti valgono 12,5miliardi di euro. Le agromafie sì insinuano a tutti i livelli delle filiera dell'agrolaimentare, dal produttore ai trasporti fino ai rivenditori finali. Il volume d'affare che le agromafie muove è pari a 12,5 miliardi di euro che corrisponde al 5,6 per cento dell'intero giro d'affari... segue »

Alimenti low cost e alimenti bio ecco l'Italia

La crisi ha genrato la crescita degli iperdiscount dove si può acquistare cibo a basso costo, settore che per altro è cresciuto proprio grazie alla crisi nella prima metà dell'anno registrando così valori positivi secondo l'Istat.Il quadro della situazione lo fornisce un'indagine Nielsen "Inflaction Impact Survey" l'impatto che l'inflazione ha generato sui consumi alimentari, rivela che il 64%... segue »

Agriturismo capodanno Toscana

Festeggiare in un agriturismo il Capodanno, magari in una regione come la Toscana, estremamente ricca di questa particolare tipologia di struttura ricettiva, è un'idea molto accattivante per gli amanti della buona cucina, oltre che della natura e del benessere. L'agriturismo è infatti una struttura che consente di vivere un soggiorno a stretto contatto con la natura, gustando dei piatti... segue »

Cibi brucia grassi

Che cosa sono i cibi brucia grassi? Parlare di "cibi brucia grassi" ha sicuramente un grande impatto nei confronti di chi desidera smaltire dei chili di troppo, tuttavia è sicuramente molto utile fare chiarezza circa questo concetto. Nessun alimento, assolutamente, è in grado di bruciare i grassi attraverso la sua semplice assunzione; cibi brucia grassi propriamente detti, dunque, non esistono,... segue »

Dieta disintossicante

Che cosa si intende per dieta disintossicante? Si sente parlare sempre più spesso di questo particolare regime alimentare, cerchiamo dunque di capire di che cosa si tratta. La dieta disintossicante è spesso associata, a livello di senso comune, ad una dieta finalizzata alla perdita di peso; sebbene una dieta di questo tipo possa effettivamente offrire dei risultati interessanti anche da questo... segue »

Pane di Kamut

Che cosa è il pane di Kamut? Capita sempre più spesso di leggere, nelle panetterie, etichette che indicano questo nome, cerchiamo dunque di capire quali sono le caratteristiche peculiari di questo prodotto. Pur essendo esteriormente identico al pane tradizionale, il pane Kamut ha delle caratteristiche nutrizionali molto differenti. Questo tipo di pane, infatti, è prodotto con una particolare... segue »

Germogli di soia

I germogli di soia sono una pietanza deliziosa e molto interessante dal punto di vista nutrizionale, la quale si sta diffondendo in maniera notevole soprattutto negli ultimi tempi. Sempre più persone, infatti, scelgono di includere questo alimento tra gli ingredienti di una gustosa insalata, oppure anche in ricette di primi e secondi piatti di vario tipo. Anche per quanto riguarda le portate... segue »

Fibre: cosa sono?

Le fibre cosa sono? Ci capita spesso di leggere questo termine quando ci informiamo circa i valori nutrizionali di un determinato alimento, cerchiamo dunque di capire di cosa si tratta, e per quale motivo sono considerate un elemento molto prezioso. Le fibre alimentari derivano da cellule vegetali commestibili in grado di resistere agli enzimi presenti nell'apparato digerente; si tratta quindi... segue »

Cibi ricchi di fibre

I cibi ricchi di fibre sono considerati, da sempre, un elemento molto prezioso in una dieta, in particolare per chi ha come obiettivo quello di perdere dei chili di troppo, oppure semplicemente di mantenere uno stato di forma ottimale. Ma le fibre cosa sono ? Quali sono le loro caratteristiche sul piano nutrizionale? Le fibre sono un alimento alimentare di origine vegetale, il quale presenta... segue »

Aceto di mele benefici

L'aceto di mele quali benefici può offrire? Prima di approfondire questo interessante aspetto, facciamo il punto su cosa è, esattamente, l'aceto di mele, e sulle sue caratteristiche di tipo nutrizionale. L'aceto di mele è un tipo di aceto che si può utilizzare in cucina come un comune condimento, sostituendolo dunque all'aceto tradizionale. Rispetto all'aceto classico, l'aceto di mele è... segue »

Probiotici senza lattosio

Come mai i probiotici senza lattosio sono così importanti per il benessere dell'intestino? Prima di approfondire questo aspetto, cerchiamo anzitutto di capire cosa sono i probiotici, e qual'è il loro ruolo all'interno dell'organismo. I probiotici sono delle particolari sostanze che, per via delle loro naturali caratteristiche, sono in grado di restare "vive" per tutto il processo digestivo,... segue »

Bruciori di stomaco cosa mangiare

I bruciori di stomaco sono un disturbo davvero estremamente diffuso, il quale può manifestarsi in soggetti di ogni età e soprattutto può esser dovuto ad una molteplicità di cause. I bruciori di stomaco possono esser dovuti ad intolleranze alimentari , a problemi di natura metabolica o digestiva, ad uno stile di vita poco salutare, tuttavia il principale aspetto per cui possono svilupparsi... segue »

Beta carotene e abbronzatura, che relazione c'è?

Come mai beta carotene e abbronzatura sono spesso messi in relazione tra loro? Prima di rispondere a questo quesito, cerchiamo di comprendere che cosa è esattamente il beta carotene, ed in quali alimenti è contenuto. Il beta carotene è una sostanza largamente contenuta nelle carote , nonché nei peperoni, negli spinaci, nelle albicocche, nelle bietole, ed in altre tipologie di frutta e verdura.... segue »