I mirtilli: via blu alla salute delle ossa

I mirtilli rafforzerebbero le ossa: lo ha  rivelato uno studio dei ricercatori dell'Arkansas Children's Nutrition Center di Little Rock (Stati Uniti)  sotto la guida di Jin-Ran Chen e finanziato dall'United States Department of Agriculture.

Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Bone Mineral Research. 

Lo studio, fino ad ora, sperimentale in laboratorio, è stato condotto con l'aggiunta del 10% in più di mirtillo nel cibo. 

Gli animali che avevano mangiato il cibo ricco di mirtilli avevano sviluppano una massa ossea maggiore degli altri; ad agire sarebbero i polifenoli contenuti nei mirtilli. 

Val Didi 

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