Hotel senza glutine: menu appositi per i celiaci

domenica 14 agosto, 00:14

Hotel senza glutine: menu appositi per i celiaci Per i celiaci, fare un viaggio e soggiornare presso una struttura ricettiva non è spesso semplice, dal momento che necessitano di un tipo di menu completamente privo di cibi con glutine . Con il termine celiachia si intende appunto quella condizione, la quale interessa tantissime persone, di intolleranza al glutine, una proteina largamente diffusa in moltissimi tipi di cibi, quali ad esempio il... segue »

Celiachia: arriva il prontuario mobile su smartphone

sabato 20 agosto, 08:38

Celiachia: arriva il prontuario mobile su smartphone  Un'applicazione per smartphone consente di avere il prontuario celiachia sempre con sè. La tecnologia è magica e le sue magie sono visibili e fruibili da chi è colpito da celiachia in Italia. Si può avere sullo smartphone il prontuario completo degli alimenti per la celiachia. In Italia i numeri parlano chiaro: 1 italiano su 100 è affetto da celiachia. Questo strumento che è alla sua terza... segue »

Celiachia e infertilità

domenica 21 agosto, 11:53

Celiachia e infertilità  Uno studio del Center for Women's Reproductive Care della Columbia University, pubblicato sul 'Journal of Reproductive Medicine', afferma che esiste una relazione tra celiachia e l'infertilità che non trova spiegazioni medico scientifiche di alcune donne. Il campione arruolato per lo studio includeva 191 donne che presentavano infertilità inspigabile. Le donne sono state sottoposte sia al test... segue »

Celiachia: ecco perché aumentano i casi sopratutto tra le donne

martedý 22 novembre, 07:45

Celiachia: ecco perché aumentano i casi sopratutto tra le donne  La Celiachia, è nota anche come intolleranza al glutine, colpisce in Italia poco meno di 123mila individui, ma secondo i dati del Ministero della Salute i casi sarebbero 600mila. Il dato si potrebbe sintetizzare dicendo che 4 italiani su 5, secondo l'ultimo rapporto sulla celiachia del Ministero della Salute, non sanno di essere celiaci. Perchè non lo sanno? Perchè la diagnosi di celiachia è... segue »

Celiachia: sono 122.000 casi ma potrebbero arrivare a 600.000

martedý 22 novembre, 12:43

Celiachia: sono 122.000 casi ma potrebbero arrivare a 600.000 I celiaci in Italia sono 122mila. Il dato è sotto-stimato perchè potrebbero essere addirittura 600mila, secondo l'ultimo rapporto sulla celiachia del Ministero delle salute. La tutela e la protezione del malato celiaco sono azioni prioritarie soprattutto perchè la celiachia non può essere curata con farmaci, ma solo con l'esclusione totale del glutine dall'alimentazione del malato. Il Ministero... segue »

Cibi senza glutine: fondamentali per i celiaci

mercoledý 30 novembre, 12:49

Cibi senza glutine: fondamentali per i celiaci I cibi senza glutine sono degli alimenti fondamentali per le persone interessate da celiachia, una malattia non particolarmente diffusa che consiste appunto nell'intolleranza alimentare al glutine. Il glutine è una proteina diffusa in numerosi alimenti, quali ad esempio il pane, i biscotti, il grano, i cereali, alcuni tipi di verdure, orzo ed altro ancora; questa particolare sostanza si... segue »

Cibo senza glutine: utilissimo per i celiaci

venerdý 09 dicembre, 23:49

Cibo senza glutine: utilissimo per i celiaci Il cibo senza glutine è fondamentale per la dieta dei celiaci: la celiachia , infatti, è una condizione piuttosto diffusa, la quale consiste appunto in un'allergia a questa particolare sostanza, il glutine, una proteina presente in alimenti quali l'orzo, il farro, il frumento, il segale. Gli alimenti largamente diffusi nella dieta mediterranea, o comunque in generale nelle abitudini... segue »

Surgelati senza glutine: pane, pasta e pizza anche per celiaci

sabato 10 dicembre, 22:12

Surgelati senza glutine: pane, pasta e pizza anche per celiaci I surgelati senza glutine sono dei cibi che stanno divenendo sempre più diffusi presso la grande distribuzione ed in generale presso i negozi di alimentari, dal momento che offrono la possibilità a tutti i celiaci di consumare numerose pietanze alle quali, altrimenti, sarebbero costretti a rinunciare. Ma andiamo per ordine: in che cosa consiste la celiachia ? Più che una patologia, la celiachia... segue »

Celiachia, depressione e disturbi alimentari chi ne viene colpito

giovedý 29 dicembre, 10:54

Celiachia, depressione e disturbi alimentari chi ne viene colpito La celiachia potrebbe essere, per molte donne, l'anticamera di depressione e disturbi dell'alimentazione. La Penn State Syracuse University e la Drexel University hanno condotto uno studio, pubblicato sulla rivista Chronic Illness, che tutte le malate di celiachia possono presentare depressione e disturbi alimentari. L'esclusione totale del glutine dalla propria alimentazione è l'unica terapia... segue »

Celiachia: alimenti e cosmetici senza glutine

martedý 24 gennaio, 20:35

Celiachia: alimenti e cosmetici senza glutine  Alimenti senza glutine e non solo, adesso si chiede che anche i cosmetici e altri prodotti per il trucco e l'igiene siano privi di glutine per salvaguardare la salute dei celiaci. L'American college of gastroenterology di Washgton punta il dito contro l'industria cosmetica perchè non è chiara nelle etichette che non riportano se sono prodotti gluten free. Cosmetici, rossetti, dentifrici... segue »

Tutti pazzi per gli alimenti senza glutine, senza celiachia

giovedý 08 marzo, 08:13

Tutti pazzi per gli alimenti senza glutine, senza celiachia   L'ultima moda, pericolosa e che sta già riscuotendo un grande successo è quella di scegliere alimenti senza glutine perchè si sta meglio, ma non si ha celiachia. All'apparenza sembrerebbe un grande business alimentare, caro e pericoloso. Vari testimonial più o meno celeb affermano di stare meglio se si alimentano con alimenti gluten free, seguendo una presunta teoria della sensibilità al... segue »

La celiachia e la sensibilità al glutine, una settimana tutta dedicata

lunedý 07 maggio, 07:41

La celiachia e la sensibilità al glutine, una settimana tutta dedicata Parte la prima settimana dedicata a celiachia e sensibilità al glutine, grazie all''iniziativa partita da DS - gluten free, Dr. Schär Institute, Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell'Associazione Italiana Gastroenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (AIGO). Obiettivi della settimana sono quelli di diffondere informazioni sulla celiachia e la... segue »

Zonulina per la celiachia e gluten free solo se serve

martedý 08 maggio, 01:32

Zonulina per la celiachia e gluten free solo se serve Ormai senza glutine è una moda che si espande a macchia d'olio, sulla scia del fenomeno da tempo diffuso negli USA, perché si vende la percezione di prodotti più sani che fanno bene anche senza celiachia. La zonulina, è una nuova molecola che per la prima volta potrebbe dare una risposta farmacologia alla terapia della celiachia, fino ad ora l'unica terapia è l'esclusione totale del glutine. Se... segue »

Celiachia: consultazioni gratuite AIGO

mercoledý 23 maggio, 09:54

Celiachia: consultazioni gratuite AIGO  Parte l'iniziativa patrocinata da AIGO - Associazione Italiana Gastoenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri e ADI - Associazione Dietetica Italiana, che fino al 25 maggio dalle 9.00 alle 18.00 risponde alle domande su celiachia e intolleranza al glutine. Si potranno consultare gastroenterologi e nutrizionisti grazie ad un numero verde 800198941 per consulenze completamente gratuite . La... segue »

Glutine cos'è?

giovedý 06 settembre, 16:24

Glutine cos'è? Il glutine cos'è? Sono moltissime le persone a cui viene diagnosticata, da parte dei medici, un'intolleranza al glutine, e la prima domanda che ci si pone in questi casi è appunto che cosa è realmente il glutine e quali rinunce comporta questa particolare condizione. L'intolleranza al glutine è nota come celiachia , e probabilmente questo termine risulterà molto più familiare anche a chi non ha... segue »


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