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Alimenti: per i single la spesa costa il 71% in più

La Coldiretti ha analizzato i dati forniti dall'ISTAT su quanto costano gli alimenti per gli italiani, la spesa per intenderci. Gli alimenti per i signle italiani costano il 71% in più rispetto alla media della spesa delle famiglie. La spesa media di un single per alimenti e bevande è di 320 euro al mese contro i 187 euro a persona di una famiglia media italiana composta da quasi 3 persone. Tra... segue »

Scendono consumi alimenti: meno carne, pesce, pasta, pane e co

La Coldiretti riporta i dati dell'ISTAT sull'inflazione del primo semestre 2011, calano i consumi alimentari di carne, pesce, pasta e pane. Le cause? La recessione e gli aumenti di benzina ed elettricità, hanno determinato la diminuzione dei consumi di alimenti e cibo. Il dato è significativo perchè il 19% della spesa familiare non è più destinato al cibo, ma alle spese di energia elettrica e... segue »

Dieta equilibrata: la carne bovina contiene pochi grassi

Se si vuole consumare una carne tanto nutriente quanto povera di grassi, è un'ottima idea quella di scegliere della carne bovina . La carne bovina, infatti, contiene pochi grassi, ma allo stesso tempo garantisce un elevato apporto nutrizionale, soprattutto per quanto riguarda le proteine. Le pregevoli caratteristiche nutrizionali della carne bovina sono state recentemente sottolineate in... segue »

Alimenti: denunce per carne tossica a Torino

La notizia arriva da Torino. Dopo un controllo degli ispettori dell aziende sanitarie cittadine presso mercati e supermercati sulla carne in vendita, sono partite 3 denunce. I controlli effettuati per il Ministero della salute, hanno rilevato tracce di batteri nocivi per la salute umana in un pollo e della carne. Il pollo era venduto nel mercato di Porta Palazzo mentre la carne presso uno dei... segue »

Alimenti: Carne rossa troppa fa male

Carne rossa tutti i giorni? no grazie. La carne rossa, se mangiata tutti i giorni aumenta fino al 20% il rischio di malattie cardiocircolatorie e infarto, quindi di morte prematura. Basta però cambiare i colori che il risultato non è lo stesso, quindi semaforo verde per carni bianche, frutta secca e pesce. Lo studio della Harvard medical school rivela che sul campione esaminato di 120.000... segue »

Secondi piatti di carne veloci: saltimbocca alla romana

Preparare dei secondi piatti di carne veloci è un'ottima idea se si vuole offrire un secondo gustoso e sostanzioso, il quale porti via solo poco tempo dietro ai fornelli. La carne , assieme al pesce, è il secondo piatto per eccellenza, ed è possibile prepararla in tantissimi modi diversi; è proprio nella preparazione della carne, infatti, che chi chef si dilettano a ideare delle ricette sempre... segue »

Macchine per Kebab cosa sono?

Che cosa sono le macchine per Kebab? Il Kebab è una particolare pietanza che, negli ultimi anni, si è molto diffusa in Italia, così come in diversi altri paesi europei, vediamo dunque quali sono le sue caratteristiche. Il Kebab è un piatto tipico turco, il quale come detto è oramai diventato diffusissimo in molte altre nazioni, per via della massiccia immigrazione. In particolare, nei take-away... segue »

Carne di cavallo al posto del manzo: scandalo in Gran Bretagna

La Findus Uk deve ritirare dalla Gran Bretagna, Francia e in Svezia le lasagne surgelate di manzo perchè di carne equina. Lasagna alla carne di cavallo, non è una nuova ricetta, ma una frode alimentare perchè sulla confezione viene riportato che si tratta di carne di manzo. La Compagnia surgelati italiana (Csi), comunica che «nessuno dei suoi prodotti contiene carne di cavallo» e aggiunge anche... segue »

Nestlè Buitoni : ritirati ravioli e tortellini

La Nestlè viene coinvolta nei controlli della carne e deve ritirare dal commercio i prodotti Buitoni con presenza di carne di cavallo. L'allarme è scattato perché anziché ravioli e tortellini di manzo al 100%, contengono tracce di carne equina allì1%. La Nestlè rassicura che non ci sono problemi di sicurezza alimentare, ma il danno è fatto. Ravioli e tortellini di manzo sono stati ritirati sia... segue »

Carne di maiale nei kebab della Svizzera

Carne di maiale nei kebab svizzeri, dopo alcuni prelievi si è riscontrata una contaminazione di carne halal in Svizzera. Dalla Svizzera arriva la notizia diffusa dall'agenzia di stampa ATS, che dopo accurati controlli ben 7 campioni su venti di carne di kebab risultano contenere carne di maiale. Anche se si rassicura dicendo che la quantità riscontrata è minima, il Consiglio Centrale Islamico... segue »

Carne lavorata come quelle dei salumi fa male, se in eccesso

Carne lavorata come quelle dei salumi fa male, se in eccesso, comincia così la crociata contro la Carne lavorata e I salumi, che vengono messi al bando perché nocivi per la salute se consumati in eccesso, ma forse basta mangiarne una quantità minima in un regime alimentare vario e salutare Insaccati e carni lavorate sarebbero all'origine dell'aumento delle morti per malattie cardiovascolari e... segue »

Hamburger artificiale: carne finta e rivoluzione alimentare

Hamburger artificiale: carne finta e rivoluzione alimentare. Carne finta come vera, ma gli italiani non gradiscono, anche se questa carne "finta" sarebbe utile per combattere la fame nel mondo e per ridurre i danni all'ambiente, 3 italiani su 4 dicono no. Si è prodotta la prima carne sintetica. Una sorta di hamburger artificiale che sarà per la prima volta nel piatto il 5 agosto a Londra.... segue »