Insalata estiva: l'Indivia Belga

L'indivia è una insalata molto versatile. In cucina può essere usata sia cotta che cruda. E' molto consistente al gusto. Se mangiata cruda, deve essere eliminato il cuore dell'ortaggio perchè è amaro.

L'indivia è ricca di fibre, quindi è perfetta per l'intestino in difficoltà. Se avete ecceduto in una cena con gli amici potete beneficiare dell'azione di questo ortaggio. In realtà è un vero e proprio toccasana per tutto l'apparato digerente.

Il contenuto mucillaginoso dell'indivia aiuta a proteggere la mucosa intestinale prevenendo infiammazioni ed evitando la comparsa di disturbi gastrici come acidità di stomaco o gas intestinali.

L'indivia belga è povera di calorie, il 90% circa del cuo contenuto è acqua. Per questo motivio l'indivia è un ottimo diuretico e favorisce l'elimiazione dei liquidi in eccesso. 

Questo tipo di insalata è consigliata per chi soffre di colesterolo alto e cattiva circolazione; aiuta inoltre a prevenire malattie serie come l'arteriosclerosi.

Francesca Bianchi

Tags

I più letti

• Pesto di pistacchi

  giovedì 07 agosto 2014, 04:34

• Pranzo di Natale e cenone di Capodanno, quando e come si rimediano i danni delle abbuffate

  giovedì 19 dicembre 2013, 16:15

• Che cosa si intende per dieta iperproteica?

  mercoledì 28 agosto 2013, 16:56

• Vendita di prodotti biologici online

  mercoledì 16 maggio 2012, 01:44

• Pizza agli asparagi: ricetta gustosa con poche calorie

  venerdì 23 dicembre 2011, 00:45

• Prodotti biologici: perchè sono così genuini?

  martedì 30 agosto 2011, 18:54

• Alimenti per dimagrire: quali sono

  venerdì 12 agosto 2011, 17:38

• Lattuga: un sedativo naturale

  venerdì 26 febbraio 2010, 01:18

• Broccoli contro lo smog

  lunedì 21 dicembre 2009, 14:14

• Elogio delle Mandorle

  lunedì 13 luglio 2009, 17:22