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venerdì 26 luglio, 07:40

Genova:Nessun rischio botulino nel pesto

dopo le analisi dell’Istituto Superiore di Sanità non è risultato presente il botulino nel lotto di pesto ritirato



Genova:Nessun rischio botulino nel pesto

A Genova nessun rischio botulino nel pesto dopo le accurate analisi dell’Istituto Superiore di Sanità, ISS, sul lotto di pesto ritirato. Anche per questa storia così si può tirare un sospiro di sollievo, le analisi effettuate su campioni di pesto dell'azienda Bruzzone e Ferrari di Genova-Pra lotto 13g03 in scadenza il  agosto 2013 sono risultate negative alla presenza di botulino. L’allarme era stato lanciato dalla stessa azienda produttrice che in piena collaborazione con gli organismi di controllo preposti aveva prontamente ritirato dal commercio le oltre 14,000 confezioni di pesto distribuite nella grande distribuzione. La ditta allertava sia per le confezioni a marchio proprio che per quelle con altri marchi. Che non si sia trovata traccia di botulino è sicuramente una buona notizia, ma adesso si discute su come sia stata gestita la comunicazione di allerta alla cittadinanza. In  effetti il 20 luglio il Ministero della salute aveva dato la l’allarme della presenza di botulino nei vasetti di pesto, comunicandone il numero di lotto e di scadenza, senza però citare quali fossero i marchi oltre a quello della Bruzzone Ferrari, che avevano lo stesso lotto e scadenza e i supermercati dove erano state distribuite tutte le confezioni con quel lotto.  Questa notizia aveva creato il panico, tanto che in due giorni sono state visitate ben 170 persone negli ospedali. Alla luce di quanto è accaduto, la comunicazione  dell’allerta della grande distribuzione è stata debole se non del tutto assente nei confronti dei consumatori. Per come sono andate le cose si parlerà di risarcimento dei danni d’immagine che questo falso allarme ha causato, ma la comunicazione della grande distribuzione ai consumatori dovrebbe essere più incisiva. 



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