Alimentazione sana: meno grassi più salute

I grassi sono indispensabili per una corretta alimentazione, ma vanno limitati e scelti accuratamente.

La riduzione dei grassi nell'alimentazione sana è un'ottima prevenzione per tutte le malattie cardiocircolatorie e per contrastare l'insorgenza del colesterolo.  

Per facilitare la cottura senza grassi si possono usare pentole antiaderenti, carta speciale da forno, il microonde e la cottura a vapore.

Ci sono altri accorgimenti da seguire se si vogliono ridurre i grassi?

• Eliminare burro, strutto, lardo e panna
• Preferire oli vegetali come l’olio extravergine d’oliva
• Usare grassi a crudo
• Eliminare o ridurre al minimo i fritti
• Consumare più pesce per gli omega3
• Consumare carni bianche
• Bere il latte per l’apporto di calcio, ma preferisce quello scremato per ridurre i grassi
• Preferire formaggi magri
• per valutare l’apporto di grassi negli alimenti basta leggere l’etichetta

 Val Didi

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