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Alimenti: si spende e si magia meno indagine FIPE

Gli italiani mangioni? Gli italiani in casa e fuori mangiano sempre meno. L'indagine è stata presentata alla fiera di Rimini a Sapore 2012 ed è stata condotta da FIPE- Confcommercio. La spesa alimentare è scesa di 7miliardi di euro per mangiare in casa, più di 1 miliardo di euro per i pasti fuori casa. Questi i numeri che meglio rappresentano questo fenomeno che è indicativo che gli italiani... segue »

Barrette a zona

Le barrette a zona sono dei prodotti alimentari che stanno riscuotendo davvero un grandissimo successo negli ultimi tempi, ma di che cosa si tratta esattamente? Qual'è la loro composizione nutrizionale? La cosiddetta " dieta a zona " è un tipo di alimentazione che è stata teorizzata da uno studioso statunitense, Barry Stears , a seguito di numerose ricerche finalizzate ad individuare una dieta... segue »

Alimenti: un frigo di Jovanotti per conservarli ad arte

Una buona conservazione degli alimenti parte da un buon frigorifero e da alcune regole da seguire per disporre al meglio gli alimenti da conservare in modo sicuro al suo interno. Stavolta però si parla di arte e di come Jovanotti abbia realizzato per beneficienza un frigo che sarà venduto all'asta. Il frigo artistico di Jovanotti è esposto a Milano Studio, durante il Red Bull Curates Canvas... segue »

Obesità: a scuola regna l'anarchia alimentare

Siamo al terzo posto in Europa per i bambini in sovrappeso, ce n'è 1 su 3, mentre siamo al quarto posto per gli obesi, 1 bambino su 10 è obeso. Il nostro paese, è un paese di paffutelli e cicciottelli, che rischiano di rimanere tali anche da adulti, con tutte le conseguenze in ambito sanitario e della salute. Dove sbagliamo? Si comincia già a scuola, perché è proprio a scuola che regna... segue »

Alimentazione nella menopausa

Si sente spesso parlare dell'importanza dell' alimentazione nella menopausa , ma che relazione c'è tra il regime alimentare seguito e questa particolare fase della vita? Come è noto, la menopausa è quel periodo in cui la donna perde la sua fertilità, e si presenta indicativamente attorno ai 50 anni, anche se non sono affatto da escludere anticipi o ritardi. Non si tratta affatto, dunque, di una... segue »

Bambini più dolci e paffutelli? No solo obesi e diabetici

Il diabete nell'età dello sviluppo è davvero una malattia difficile da curare, soprattutto nei bambini che sono obesi, quindi si prevedono enormi sofferenze e spese economiche sia per i bambini colpiti che per le loro famiglie. Negli anni 90 i casi di diabete infantile di tipo 2 erano rarissimi, ora soprattutto negli Usa sono frequentissimi. Inoltre sembra che non in tutti i casi le normali... segue »

Integratori acido ialuronico

Che cosa sono gli integratori di acido ialuronico? Questa particolare sostanza, la quale è una componente fondamentale dei tessuti connettivi dell'organismo umano, è largamente impiegata nel settore della cosmesi, ma in pochi sanno che può rivelarsi molto utile anche per via alimentare, sottoforma di appositi integratori. L'acido ialuronico è uno dei migliori ingredienti per quanto riguarda le... segue »

Dieta intolleranza alimentare

Che cosa si intende per dieta per intolleranza alimentare? Come si può facilmente intuire, un regime alimentare per chi ha un'intolleranza prevede la totale esclusione dell'alimento che causa questa reazione da parte dell'organismo, ma che cosa è realmente l'intolleranza? Assai spesso, l'intolleranza alimentare è confusa con l'allergia alimentare, ed è bene non incappare in questo errore dal... segue »

Test per intolleranza alimentare cos'è?

Il test per intolleranza alimentare è una particolare verifica di natura medica che ha la finalità di verificare se il soggetto che vi si sottopone è interessato o meno da un'intolleranza alimentare. Ma andiamo per ordine: che cos'è un'intolleranza alimentare? Assai spesso l' intolleranza alimentare è confusa con l' allergia alimentare , tuttavia questi due concetti designano due aspetti molto... segue »

Educazione alimentare: Frutta e verdura nelle scuole della Basilicata

Esiste un progetto comunitario che sostiene il consumo di frutta e verdure nelle scuole primarie. Questo progetto coinvolge attivamente i bambini nelle scuole e i genitori a casa. Partecipa al progetto anche la Basilicata che vive l'aumento dell'obesità infantile e il sovrappeso. Il progetto ha una funzione sia educativa dei bambini sia delle loro famiglie, inoltre svolge anche un'azione... segue »

Dieta mediterranea, ecco come fa bene a mente e corpo

Il Mediterraneo è la culla di molte civiltà, ma quello che lo fa identificare con benessere e salute e la tipica dieta mediterranea, che secondo uno studio spagnolo fa bene sia alla mente sia al corpo. La ricerca condotta dalle Universita' di Las Palmas de Gran Canaria e di Navarra è stata pubblicata sull'European Journal of Clinical Nutrition. I risultati della ricerca dimostrano che... segue »

Sicurezza alimentare ecco come evitare problemi con i funghi

La salute vale anche qualche sacrificio, così per non correre rischi con alimenti come i funghi è bene seguire qualche accorgimento. Il Ministero della Salute questa volta propone Una guida alla prevenzione delle intossicazioni dei funghi che ogni anno causa almeno mille casi di intossicazione. Il manuale vanta anche la collaborazione del Centro Antiveleni di Milano e dell'Istituto... segue »

Ener Zona Omega 3

Ener Zona Omega 3 è un integratore di Omega 3 di grande qualità l'ideale per chi vuole garantire al proprio organismo un utile apporto di questa preziosa sostanza. Ma a cosa servono, precisamente, i prodotti della linea Ener Zona ? Ener Zona è un marchio molto noto che propone una serie di prodotti specifici per chi intende seguire la cosiddetta dieta "a zona", teorizzata da un ricercatore... segue »

Sintomi di intolleranza alimentare

Quali sono i più diffusi sintomi di intolleranza alimentare ? Ancor prima di approfondire questo aspetto, è bene comprendere con precisione che cos'è l'intolleranza alimentare, e quali differenze vi sono con l'allergia alimentare. L'intolleranza alimentare è una condizione fisica per la quale l'organismo non riesce ad assimilare un determinato tipo di pietanze, anche nell'allergia il fisico... segue »

Educazione alimentare: firmata al MIUR intesa

Educare ad una corretta alimentazione e a stili di vita sani sono l'obiettivo dell'accordo firmato tra il Ministero della salute e la Federalimentare nella sede del MIUR. 'Il Gusto fa Scuola' è l'iniziativa fulcro dell'intesa che vedrà coinvolte 77.000 classi delle scuole medie con più di unmilone e mezzo di alunni e famiglie. Il sito www.ilgustofascuola.it, diviene così il portale dedicato a... segue »