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Intolleranza al lattosio: come affrontarla

L'intolleranza al lattosio è una condizione clinica causata dall'incapacità di digerire il lattosio , un carboidrato presente nel latte e suoi derivati, costituito da due zuccheri tra loro legati, il glucosio ed il galattosio. Per essere digerito ed assorbito a livello intestinale, il lattosio degli alimenti deve essere dapprima scisso nei suoi due zuccheri costituenti ad opera dell'enzima... segue »

Allergie alimentari: riconoscere i sintomi

Le allergie alimentari nei bambini sono un problema abbastanza comune, anche se molto meno diffuso di quanto molti genitori possano pensare. In realtà le allergie alimentari colpiscono solo il 6-8% dei bambini, e sono spesso causate da latte , uova , noci , arachidi , soia , grano e pesce . Tuttavia spesso i genitori attribuiscono ad una reazione allergica altri tipi di disturbi (quali ad... segue »

Attenzione al cambio di alimentazione con il caldo

Con il caldo pur di perdere qualche chilo gli italiani cambiano dieta . Si eliminano pasta, carne e formaggi . A sostituirli sono i gelati, la mozzarella e il prosciutto crudo . L'esperto di medicina rigenerativa e antiaging Filippo Ongaro non è d'accordo su questi cambi radicali di alimentazione. Secondo l'esperto meglio preferire alimenti che non abbiano glutine, che non innalzino il picco... segue »

Pasto sostitutivo quando utilizzarlo?

Quando va consumato il pasto sostitutivo? Si sente parlare davvero molto spesso, nel settore dell'integrazione alimentare, di pasti sostitutivi , cerchiamo dunque di capire di cosa si tratta e quando è bene utilizzare questi alimenti. Come suggerisce lo stesso termine, il pasto sostitutivo è un alimento che ha delle caratteristiche nutrizionali tali da poter sostituire un pasto completo, che si... segue »

Alimentazione per psoriasi

Che senso ha parlare di alimentazione per psoriasi? Prima di approfondire questo aspetto, cerchiamo di capire che cos'è la psoriasi e in che modo si manifesta. La psoriasi è una malattia della cute, fortunatamente non pericolosa, che è discretamente diffusa nella popolazione. La psoriasi consiste nella comparsa di una serie di formazioni eritemiche sulla pelle, simili a delle croste, le quali... segue »

Colon infiammato cosa mangiare?

Se si è interessati da colon infiammato cosa mangiare? Ancor prima di approfondire una possibile dieta per chi soffre di questo tipo di disturbo, cerchiamo anzitutto di capire in cosa consiste, esattamente, la cosiddetta sindrome del colon infiammato. Quello del colon infiammato, anche noto come colon irritabile , è un problema comune a moltissime persone, il quale comporta disturbi di varia... segue »

Test per le intolleranze alimentari: a cosa serve?

Che cosa è il test per le intolleranze alimentari? Ancor prima di approfondire questo aspetto, cerchiamo di capire che cosa è, esattamente, un'intolleranza alimentare, e cosa provoca nel soggetto che ne è interessato. Una distinzione di base assolutamente necessaria, soprattutto perchè si fa spesso confusione tra questi due termini, è quella che riguarda le intolleranze alimentari, appunto, e... segue »