Agnolini in brodo

giovedì 05 febbraio, 17:26

Agnolini in brodo L'agnolino mantovano si distingue dal famoso tortellino bolognese non solo per i componenti, ma anche per la forma. Viene servito preferibilmente in brodo, ma è possibile gustarlo anche asciutto con burro fuso e salvia. Brodo: La minestra, nella cucina mantovana, è sempre stata il piatto più importante e le massaie hanno sempre riposto la massima cura nel preparare un buon brodo, nel quale le... segue »

E' carnevale!

martedì 17 febbraio, 16:36

E' carnevale! Sta per arrivare carnevale e finalmente tornano i dolci tipici di questo periodo, oggi consigliamo la ricetta delle chiacchiere, dolce tipico appunto di questo periodo, molto leggero e sfizioso. Ingredienti per 4 persone: gr. 250 di farina bianca, 1 uovo intero, gr. 50 di zucchero, gr. 50 di burro, una bustina di vanillina, 3 cucchiai di Marsala, un pizzico di sale, zucchero a velo, strutto per... segue »

Millefoglie con Fragole alla fiamma

giovedì 17 marzo, 17:34

Millefoglie con Fragole alla fiamma ? Ingredienti per 4-6 persone: - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto - 300 gr. di fragole - 90 gr. di zucchero semolato - 2,5 dl di latte - arancia non trattata - 2 cucchiai di Grand Marnier - 2 cucchiai di miele di fiori d'arancio - 2 cucchiai di amido di mais - 1 uovo intero più 1 tuorlo - 50 gr. di burro - 1 baccello e 1/2 di vaniglia - poco zucchero a velo 1) Srotolate la pasta sfoglia e... segue »

Pansotti d’Agnello alla Menta

giovedì 17 marzo, 17:41

Pansotti d’Agnello alla Menta Ingredienti per 4 persone: - 500 gr. di farina - 4 uova - 350 gr. di polpa d'agnello tritata - 2 carote - 4 piccoli cipollotti - 1 spicchio d'aglio - 1 ciuffo di menta - 1 ciuffo di prezzemolo - olio d'oliva - sale - pepe 1) Fate appassire la parte bianca dei cipollotti e le carote, il tutto tritato finemente, in 4 cucchiai d'olio, bagnando con poca acqua calda. Salate, pepate, spegnete e unite... segue »

Ricette con pasta sfoglia Buitoni pizzette aperitivo

venerdì 05 ottobre, 01:28

Ricette con pasta sfoglia Buitoni pizzette aperitivo Le ricette con pasta sfoglia Buitoni sono davvero tantissime: la pasta sfoglia, infatti, si presta alla perfezione per preparare una vasta gamma di pietanze, sia per quanto riguarda i primi che i secondi piatti . Tra le ricette con pasta sfoglia Buitoni, una molto semplice e suggestiva è quella delle piccole, gustose pizzette a sfoglia, ovvero quelle che molto spesso sono servite in bar e... segue »

Ricette per pasta sfoglia il rustico leccese

venerdì 02 novembre, 15:38

Ricette per pasta sfoglia il rustico leccese Tra le ricette per pasta sfoglia il rustico leccese è sicuramente una delle più golose e saporite: questo prodotto tipico della cucina salentina è ormai conosciuto in tutta Italia, e vanta tantissimi tentativi di imitazione. Quella del rustico leccese non è, in effetti, una delle ricette per pasta sfoglia più semplici: è necessario infatti avere una certa esperienza nei tempi di cottura, nel... segue »

Pasticciotto leccese ricetta

martedì 13 novembre, 14:29

Pasticciotto leccese ricetta Il pasticciotto leccese è un dolce tipico della città pugliese e di tutte le sue province, ed assieme al rustico è considerato una delle principali specialità salentine. Si tratta di un dolce dalla suggestiva forma ovale a basa di pasta frolla ripieno di crema pasticcera, anche se non mancano alcune gustose varianti, come ad esempio quella con ripieno al cioccolato o alla crema di limone.... segue »


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