Il Tartufo

lunedý 06 aprile, 16:27

Il Tartufo Il tartufo nero dell'Italia centro-meridionale è un fungo che cresce sotto terra e che, dal momento che è raro, è piuttosto costoso anche se non raggiunge mai le quotazioni del tartufo bianco di Alba, molto più pregiato. La qualità più pregiata però è il tartufo nero di Périgord (Francia sud-occidentale). Si utilizza crudo, cotto oppure sotto forma di succo, essenza o concentrato. In commercio... segue »

Ciambella marchigiana

martedý 07 aprile, 16:36

Ciambella marchigiana Ciambella marchigiana. Ricetta gustosa per Pasqua, ingredienti per 6 persone: - gr. 720 di farina 00 - gr. 300 di zucchero - gr. 200 di burro - gr. 50 di pinoli - 9 uova - 2 bustine di lievito - un limone - un bicchiere di latte - cannella Tempo di preparazione: un'ora e 30 minuti COME Si PREPARA: In una terrina sbattete 4 uova intere e un al bume con lo zucchero e un pizzico eh cannella. Unite... segue »

La dieta dissociata

mercoledý 28 luglio, 00:41

La dieta dissociata  La dieta dissociata consente di mangiare di tutto in quantità, ma non nello stesso pasto. La dieta dissociata predilige cibi naturali e integrali e prevede il piatto unico. Nella dieta dissociata non associare: · carne e pasta, per esempio) · latte, carne, uova, pesce, formaggi e legumi) · cibi e bevande acide con proteine e amidi · consumare la frutta lontano dai pasti Come sono strutturati i... segue »

Primi piatti: la ricetta della pasta al limone

domenica 04 settembre, 19:30

Primi piatti: la ricetta della pasta al limone Se si stanno cercando dei primi piatti gustosi e raffinati, ma allo stesso tempo anche molto pratici e semplici da preparare, la pasta al limone è senza dubbio un'ottima scelta. Si tratta di un primo molto appetitoso, dal gusto molto fine e saporito oltre che un ottimo alimento per sportivi , che può essere preparato senza problemi anche da chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli.... segue »

Kamut pasta che cos'è?

lunedý 16 aprile, 15:03

Kamut pasta che cos'è? Che cosa è la "Kamut pasta"? Si sta sentendo parlare sempre più spesso di questo particolare tipo di pasta come valida alternativa alla pasta classica, ma di cosa si tratta? Che differenze ci sono? Come suggerisce lo stesso nome, la kamut pasta è realizzata adoperando un particolare tipo di grano, ovvero il kamut, il quale ha delle caratteristiche nutrizionali molto pregiate. La kamut pasta è... segue »

Rigatoni ricette: sformato saporito

mercoledý 16 maggio, 11:44

Rigatoni ricette: sformato saporito Ingredienti per 4 persone: o 200 g di avanzi di bollito di carne (manzo, vitello) o 200 g di pancetta affettata o 250 g di pasta rigatoni o 40 g di grana grattugiato o 300 g di salsa di polpa di pomodoro già cotta o 50 g di pecorino o 1 cipolla bianca o 1 spicchio d'aglio o 4 dl di brodo di carne (dado) o 1 rametto di maggiorana o 1 rametto di prezzemolo o 1 cucchiaio di succo di limone o 1... segue »

Ricette primi piatti senza glutine: pasta per celiaci

lunedý 17 settembre, 16:19

Ricette primi piatti senza glutine: pasta per celiaci Se stai cercando delle ricette di primi piatti senza glutine, la pasta per celiaci è sicuramente un'ottima idea da proporre in tavola, soprattutto se si considera che la pasta è una delle pietanze tradizionalmente vietate a chi è interessato da celiachia . La celiachia infatti, come noto, è un'intolleranza alimentare al glutine, ovvero una proteina diffusa in un gran numero di alimenti,... segue »

Pasticciotto leccese ricetta

martedý 13 novembre, 14:29

Pasticciotto leccese ricetta Il pasticciotto leccese è un dolce tipico della città pugliese e di tutte le sue province, ed assieme al rustico è considerato una delle principali specialità salentine. Si tratta di un dolce dalla suggestiva forma ovale a basa di pasta frolla ripieno di crema pasticcera, anche se non mancano alcune gustose varianti, come ad esempio quella con ripieno al cioccolato o alla crema di limone.... segue »

Ricette pasta Kamut cosa sono?

lunedý 25 febbraio, 02:10

Ricette pasta Kamut cosa sono? Si sente parlare sempre più spesso, negli ultimi tempi, di ricette pasta Kamut, ma di cosa si tratta esattamente? La pasta Kamut è una variante della pasta classica molto pregiata, la quale, per caratteristiche nutrizionali, differisce in maniera importante dalla tradizionale pasta che siamo abituati a gustare come primo piatto. La pasta Kamut è una tipologia di pasta che viene preparata... segue »


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