piatti senza cottura

Cucina al cartoccio : moda o abitudine sana?

Cucinare al cartoccio è uno tra i metodi di cottura divenuti negli ultimi anni sempre più menzionato dalle trasmissioni tv e libri di cucina. La cucina al cartoccio è uno tra i metodi di cottura, dove si unisce l'abitudine salutare della cottura al forno con quella al vapore. La cottura al cartoccio prevede l'utilizzo della carta forno o quella di alluminio, e avvolgervi al suo interno come una... segue »

Primi piatti: la ricetta della pasta al limone

Se si stanno cercando dei primi piatti gustosi e raffinati, ma allo stesso tempo anche molto pratici e semplici da preparare, la pasta al limone è senza dubbio un'ottima scelta. Si tratta di un primo molto appetitoso, dal gusto molto fine e saporito oltre che un ottimo alimento per sportivi , che può essere preparato senza problemi anche da chi non ha particolare dimestichezza con i fornelli.... segue »

Piatti veloci senza cottura: gamberoni al melone

Se si desidera preparare dei piatti veloci , l'ideale è scegliere delle portate che non richiedono cottura; il fatto che non sia previsto l'utilizzo del forno non vuol dire affatto che la pietanza sia meno ricercata o meno gustosa, anzi, in molti casi sono proprio questi i piatti che riscuotono maggiore successo. Soprattutto nei mesi più caldi , peraltro, si mangiano molto più volentieri dei... segue »

Primi piatti di pesce spaghetti all'aragosta

Preparare dei primi piatti di pesce è un'idea gustosa ed allo stesso tempo leggera, adatta anche a tutte le persone che stanno seguendo una dieta per dimagrire oppure che stanno utilizzando dei prodotti dietetici per mantenere una buona forma. Per chi desidera gustare del pesce come primo piatto, le soluzioni sono tantissime: abbinando gli alimenti tipici dei primi, quali ad esempio la pasta ed... segue »

Secondi piatti di carne veloci: saltimbocca alla romana

Preparare dei secondi piatti di carne veloci è un'ottima idea se si vuole offrire un secondo gustoso e sostanzioso, il quale porti via solo poco tempo dietro ai fornelli. La carne , assieme al pesce, è il secondo piatto per eccellenza, ed è possibile prepararla in tantissimi modi diversi; è proprio nella preparazione della carne, infatti, che chi chef si dilettano a ideare delle ricette sempre... segue »

Tostare mandorle come fare?

Tostare le mandorle è un'operazione molto diffusa in cucina, dal momento che le mandorle, così come la frutta secca in generale, acquisiscono molto sapore se sottoposte a questo particolare tipo di preparazione. Le mandorle tostate possono essere gustate da sole, semplicemente, oppure possono essere adoperate come prezioso ingrediente per la preparazione di una molteplicità di piatti. Le... segue »

Primi piatti per Natale semplici: risotto allo Champagne

Scegliere di preparare dei primi piatti per Natale semplici in occasione degli immancabili cenoni è senza dubbio un'ottima scelta. Quando il pasto è così lungo e ricco di portate, infatti, è preferibile optare per dei piatti gustosi ma allo stesso tempo semplici, senza tralasciare il fatto che, davanti ad una quantità di lavoro non indifferente, chi si occupa di cucinare per il cenone non ha... segue »

Alimenti senza glutine

Autore: Oreste Di Mattei Di Matteo data: 09/09/2020 Primi piatti senza glutine, come li prepari? Per seguire una dieta priva di glutine, è necessario evitare il grano e altri cereali che contengono glutine. Dover eliminare dalla propria dieta il grano, la segale, l'orzo e derivati ? significa ridurre l'assunzione di fibre, vitamine e altri nutrienti. Pertanto, è importante sapere scegliere gli... segue »