Mangiare sano. Broccoli che passione

I broccoli sono dei concentrati di salute e benessere indispensabili per mangiare sano. I broccoli sono ricchissimi di sostanze antiossidanti, quindi Uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of clinical nutrition  ha voluto dimostrare come i risultati di laboratorio fossero evidenti anche negli uomini.

Il campione di 81 persone con diabete di tipo2 è stato sottoposto a vari test. si sono selezionati individui affetti da diabete di tipo 2 perchè a causa della malattia presentano un forte stress ossidativo, basa utile per dimostrare che i broccoli hanno un'azione che contrasta lo stress ossidativo. si è somministrata della polvere di broccoli. Il campione è stato suddiviso in 3 gruppi di controllo, ad uno è stata somministrato un placebo, al secondo e terzo due diversi dosaggi di polever di broccoli, da 5gr a 10gr. I controlli si sono effettuati dopo le 24 ore dall'assunzione fino a due mesi per valutare il valore sul lungo termine. I risultati sono stati che la quantità di 10gr di polvere di broccoli ha la migliore attività antiossidante. L'azione antiossidante dovrebbe essere data dal glutatione, che è una sostanza che ha una forte azione antiossidante. 

fonte. coldiretti 

Val Didi

Tags

I più letti

• Omega 3 e pesce quanto basta, troppo fa male al cuore

  mercoledì 21 agosto 2013, 07:35

• Tè verde, verde speranza contro i tumori neonatali

  giovedì 08 agosto 2013, 07:35

• Influenza: l'alimentazione non c'entra

  lunedì 11 febbraio 2013, 07:01

• Patatine fritte ok: basta friggerle bene

  giovedì 29 novembre 2012, 08:27

• Zoely, la pillola con estradiolo: un nuovo efficace contraccettivo semplice, naturale ed innovativo

  martedì 15 maggio 2012, 22:37

• Alimenti: Carne rossa troppa fa male

  martedì 13 marzo 2012, 08:23

• Salute: obesità e disfunzione cervello ecco la relazione

  lunedì 13 febbraio 2012, 08:48

• Diabete: il sole lo previene grazie alla vitamina D

  venerdì 29 luglio 2011, 06:36

• Celiachia e menopausa

  martedì 21 giugno 2011, 07:14

• Allarme cetrioli contaminati da Escherichia Coli

  martedì 31 maggio 2011, 06:00