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Cucina al cartoccio : moda o abitudine sana?

Cucinare al cartoccio è uno tra i metodi di cottura divenuti negli ultimi anni sempre più menzionato dalle trasmissioni tv e libri di cucina. La cucina al cartoccio è uno tra i metodi di cottura, dove si unisce l'abitudine salutare della cottura al forno con quella al vapore. La cottura al cartoccio prevede l'utilizzo della carta forno o quella di alluminio, e avvolgervi al suo interno come una... segue »

la dieta del sondino tra moda e realtà

L a federazione delle società italiane di nutrizione Fesin h a pubblicato uno studio condotto in collaborazione con la SINU la società italiana di nutrizione ed altri partrner autorevoli nell'ambito della nutrizione umana, un documento s ulla nutrizione enterale cheratogenica NEC meglio conosciuta come dieta del sondino . La NEC somministra tramite il sondino nasogastrico una miscela proteica ,... segue »

Vogue Italia propone le formose

novità in edicola: Il mensile di moda Vogue Italia andando contro tendenza propone questo mese in copertina donne morbide e decisamente formose in abbigliamento intimo. Il messaggio è evidente: la donna morbida è sexy. Proprio adesso, in periodo di prova costume, la rivista culto della moda difende con entusiasmo le cicciotelle. La rivoluzione pro forme è iniziata per volontà della direttrice... segue »

Tutti pazzi per gli alimenti senza glutine, senza celiachia

L'ultima moda, pericolosa e che sta già riscuotendo un grande successo è quella di scegliere alimenti senza glutine perchè si sta meglio, ma non si ha celiachia. All'apparenza sembrerebbe un grande business alimentare, caro e pericoloso. Vari testimonial più o meno celeb affermano di stare meglio se si alimentano con alimenti gluten free, seguendo una presunta teoria della sensibilità al... segue »

Perché le Bevande energetiche fanno male

Bevande energetiche che si possono acquistare senza limiti di età e quantità al supermercato, bevande che anche se possono sembrare salutari provocano danni gravi nei più giovani. I pediatri della SIP ne hanno parlato durante il 68° Congresso nazionale. Quali sono i rischi per la salute? I più comuni sono sovrappeso e obesità perché queste bevande contengono alte quantità di zucchero,... segue »

Magri? Vietato l’ingresso in palestra

Magri? Vietato l'ingresso. Così negli USA sembra che si stia diffondendo la moda delle palestre per soli cicciottelli. Il tutto sembrerebbe una discriminazione bella e buona, invece questa scelta celerebbe una ben precisa tutela del complesso d'inferiorità che i sovrappeso nutrirebbero nei confronti dei magri. Queste palestre hanno molto successo proprio perché chi ha chili di troppo potrà... segue »