lievito

Bombe ripiene

Ingredienti : farina, 500 gr. burro, 50 gr. zucchero, 100 gr. uova, 3 patate, 500 gr. lievito di birra, 1 pezzetto sale, q.b. Preparazione : Portate a cottura le patate. Pelatele e schiacciatele. Sistematele su una base di lavoro. Unite farina, zucchero, e burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungeteci lievito, sale e le uova intere. Lavorate il tutto. Dividete l'impasto in tanti... segue »

Torta di kamut, mandorle, cioccolato

Ingredienti 125 gr di farina di kamut 100 gr di farina 00 (o 225 gr di farina di kamut) 2 uova 160 gr di zucchero 1 yogurt naturale da 125 gr 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino di grappa (o altro liquore a scelta) 4 cucchiai di mandorle finemente tritate (50 gr circa) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente Preparazione Lavorare con la... segue »

Pancakes

Se pensiamo ai pancakes, ci viene subito in mente una colazione all'americana: un impasto burroso, lo sciroppo d'acero, l'odore della piastra incandescente...e il nostro girovita che si allarga inesorabilmente. In realtà, non è detto che per godersi un bel pancake si debbano infrangere tutte le regole alimentari e tutti i regimi dimagranti. Esiste, infatti, una versione dei classici dolcetti da... segue »

Torta allo yogurt e cioccolato

Se avete voglia di dolce e non volete incrementare le calorie, questa torta allo yogurt e cioccolato è la ricetta che fa per voi. Molto semplice da preparare, è anche molto gustosa. Ingredienti : 1 vasetto di yogurt bianco (per risparmiare calorie, potete anche usare lo yogurt magro); 150 gr. di farina; 75 gr. di zucchero; 30 gr. di olio di semi (più leggero di quello d'oliva); 3 uova; 2... segue »