fagiolini

Verdure

Le verdure sono ricche di ferro, calcio e vitamine; Verdure tonde Cipolle; Cavole verza, cappuccio; Zucca; Verdure a foglie verdi Broccoli; Crescione; Cavoli di Bruxelles; Cime di rapa; Cavolo; verdure verdi selvatiche; ecc; Insalate Lattuga; radicchio; Scarola Valeriana; Indivia; Cicoria; Germogli Grano; legumi; Soia; Sesamo; ecc; Altre verdure Porri; Sedano; Fagiolini; Piselli; Carciofi;... segue »

Le stagioni delle verdure

Per guidare meglio la persona nella scelta e nell'acquisto di verdure e ortaggi, diamo qui l'indicazione delle stagioni in cui questi si trovano con maggior facilità. Asparagi: maggio, giugno Barbabietole: da giugno a dicembre Bietole: da gennaio a luglio Carciofi: da ottobre a marzo Cardi: novembre, dicembre, gennaio Carote: tutto l'anno Cavolfiori: da ottobre a marzo Cicoria: quasi tuto... segue »

FAGIOLINI SOTT’OLIO

Ingredienti per 2-3 vasetti da 500 g: o 1,200 kg di fagiolini verdi sottili o 300 g di cipollotti o 4 spicchi d'aglio o 2 foglie d'alloro o 1,5 lt di vino rosso o 3 dl d'aceto bianco o olio extra vergine d'oliva o sale grosso 1 Spuntate i fagiolini e spezzateli a metà se fossero molto lunghi; lavateli rapidamente sotto l'acqua corrente e fateli sgocciolare bene. Pulite i cipollotti e tagliateli... segue »

Ricette verdure di stagione

Le ricette verdure di stagione sono sicuramente un'ottima scelta in cucina: optando per i prodotti di stagione, infatti, si ha la possibilità di seguire una dieta assolutamente naturale, perfetta per le esigenze nutrizionali tipiche dei mesi in corso. In estate, ad esempio, delle ricette molto gustose possono essere quelle realizzate a base di prodotti freschi, ricchi di sali minerali e... segue »