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domenica 19 giugno 2011, 21:17La Buccia della mela fa bene ai muscoli
D auno studio americano la buccia delle mele previene il declino muscolare
Christopher Adams dell'Universitè dell'Iowa ha condotto un'analisi pubblicata dalla rivista Cell Metabolism che rivela una nuova proprietà della mela, capace di evitare il declino muscolare grazie ad una molecola particolare che si trova nella buccia.
La molecola presente nella buccia si chiama acido ursolico.
«Questa molecola si trova nelle prugne, nei mirtilli e in alcune erbe aromatiche come il timo, il basilico e l'origano. Lo studio ha dimostrato ulteriormente che una dieta sana, che prevede questi ingredienti, protegge la salute».
La sperimentazione al momento è stata solo in laboratorio sui topolini.
Val Didi
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