Mangiare Sano
lunedì 26 ottobre 2020, 22:01Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie, soprattutto se cerchi il modo di non prendere il raffreddore o l'influenza nei prossimi mesi, devi aiutare il tuo corpo a rafforzarsi. Come fare? Ecco alcuni esempi di alimenti che potrebbero aiutare a rafforzare il sistema immunitario, ecco cosa mangiare per fare il pieno di vitamine, rame, ferro, selenio e zinco.
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Vitamina A
La vitamina A stimola la proliferazione dei globuli bianchi e la produzione di anticorpi. Pertanto, la mancanza di vitamina A riduce la risposta immunitaria ed è essenziale per mantenere la funzione barriera della mucosa intestinale.
Dove lo troviamo?
- Carota cruda
- Fegato di pollame cotto
- Fegato di vitello cotto
- Lattuga
- Spinaci crudi
- Succo di carota
- Verdure miste
- Zucca
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Vitamina C
La vitamina C è antiossidante, protegge i globuli bianchi dall'ossidazione e ne aumenta la mobilità.
Dove la troviamo?
- Arancia spremuta
- Cavolfiore
- Cavolo
- Frutti rossi freschi
- Kiwi
- Limone
- Pepe rosso crudo
- Pepe verde crudo
- Prezzemolo fresco
- Ribes nero fresco
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Vitamina D
Oltre a promuovere la mineralizzazione ossea, la vitamina D ha molteplici funzioni. A livello immunitario, svolge un ruolo importante nello sviluppo di alcuni globuli bianchi, i linfociti T.
Può anche regolare le risposte infiammatorie e immunitarie quando si lasciano trasportare.
La vitamina D è prodotta principalmente dalla pelle sotto l'azione dei raggi UV, poco dagli alimenti.
Dove lo troviamo?
- Acciuga cruda
- Aringa affumicata
- Olio di fegato di merluzzo
- Pancetta cruda
- Salmone
- Sardine
- Sgombro
- Uovo
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Il rame
Usiamo il rame per combattere i germi.
Dove si trova?
- Aringhe in salamoia
- Cioccolato fondente 70%
- Fegato di vitello
- Gamberi cotti
- Lievito alimentare
- Nocciola
- Pane multi cereali
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Il ferro
La mancanza di ferro provoca affaticamento, grave pallore, mal di testa, mancanza di respiro, crampi e persino nervosismo.
Dove si trova?
- Cumino, semi
- Curry
- Manzo e altre carni rosse
- Muesli
- Pane integrale
- Seme di coriandolo
- Sesamo, semi
- Spinaci cotti
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Selenio
Il selenio è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti e nella sintesi degli ormoni tiroidei.
Dove si trova?
- Emmental
- Pasta integrale
- Prosciutto cotto
- Funghi
- Tonno
- Tuorlo d'uovo
Cibi autunnali che aumentano le difese immunitarie: Zinco
Lo zinco aiuta a resistere alle infezioni. È essenziale che le cellule immunitarie producano molecole antimicrobiche. Inoltre protegge le membrane delle nostre cellule dai radicali liberi.
Dove si trova?
- Cacao amaro
- Fegato di vitello cotto
- Fette biscottate senza sale
- manzo
- Ostrica
- Pane di segale e frumento
Fonte: www.santemagazine.fr
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