prosciutto crudo
Molti bambini oggi soffrono di obesità, questo sia perchè hanno uno stile di vita poco regolare e sia perchè la loro alimentazione è sballata e poco equilibrata. Di seguito riportiamo alcuni suggerimenti riguardo alcuni alimenti che consumano i bambini e i modi in cui consumarli. Carne Preferibilmente 3 volte alla settimana, di cui 2 volte bianca (es. coniglio, pollo, tacchino) ed 1 volta rossa... segue »
Alimentazione bambino: 2-3 anni
Continua il nostro viaggio culinario nell'alimentazione del bambino dai 2 ai 3 anni. Lo schema dei pasti dell'alimentazione del bambino dai 2 ai 3 anni comprende la colazione, il pranzo, la merenda e la cena. I bambini hanno già i loro gusti definiti, hanno bisogno di seguire con ordine uno schema nella loro alimentazione puntuale e ordinato. Cosa mangeranno i bambini a pranzo e a cena? I due... segue »
Attenzione al cambio di alimentazione con il caldo
Con il caldo pur di perdere qualche chilo gli italiani cambiano dieta . Si eliminano pasta, carne e formaggi . A sostituirli sono i gelati, la mozzarella e il prosciutto crudo . L'esperto di medicina rigenerativa e antiaging Filippo Ongaro non è d'accordo su questi cambi radicali di alimentazione. Secondo l'esperto meglio preferire alimenti che non abbiano glutine, che non innalzino il picco... segue »
Menù estivo: frutta, gelato e insalata di riso
In estate con il caldo e l'aumento della temperatura, influisce non solo sulle nostre abitudini di vita, ma anche sulla nostra alimentazione. Il menù ideale potrebbe essere, infatti, composto da tanta frutta e verdura che aiutano a fare il pieno di vitamine e sali minerali , ma anche il gelato , grazie alla sua caratteristica fresca, può essere utile per contrastare la sensazione di caldo e... segue »
La bresaola è uno degli insaccati che più si adattano al consumo estivo, insieme al prosciutto crudo, meglio se il tipo "dolce". La bresaola a indicazione geografica protetta (Valtellina) ha visto i suoi natali nei primi decenni dell' '800 e in commercio si trova sia il tipo di manzo che quella equina, dal gusto più forte e deciso; una carne stagionata aromatizzata da timo e ginepro durante... segue »
Spiedini di prosciutto crudo melone pere e grana
Il prosciutto crudo è facilmente digeribile, salume pregiato, ricco di proteine, ricco di sodio, solitamente; se non vi sono particolari controindicazioni è consigliato in tutte le diete e in tutti i regimi alimentari. Prodotti con grande cura nel nostro paese, alcuni sono denominati prosciutti DOP cioè a "Denominazione d'Origine Protetta", tra i quali : il Prosciutto di Parma, il San Daniele e... segue »
Antipasti veloci: i piatti a base di melone
Se si vogliono preparare degli squisiti antipasti velo ci, dunque dei piatti che non richiedono cotture e particolari operazioni, si può scegliere di utilizzare per le proprie creazioni un gustoso melone . Con il suo sapore delicato, dissetante e leggero, infatti, il melone è un frutto davvero ottimo per chi desidera preparare degli antipasti, non a caso gli antipasti a base di melone sono... segue »
Il prosciutto spagnolo è un alimento gustoso e genuino, che negli ultimi tempi si sta diffonendo sempre più nelle salumerie e nei supermercati italiani. Ma quali sono le differenze sostanziali tra il prosciutto spagnolo, appunto, ed i prosciutti che siamo abituati a gustare, ovvero prosciutto crudo , prosciutto cotto, bresaola, porchetta ed altri ancora? Esteriormente, è difficile distinguere... segue »
Secondi piatti di carne veloci: saltimbocca alla romana
Preparare dei secondi piatti di carne veloci è un'ottima idea se si vuole offrire un secondo gustoso e sostanzioso, il quale porti via solo poco tempo dietro ai fornelli. La carne , assieme al pesce, è il secondo piatto per eccellenza, ed è possibile prepararla in tantissimi modi diversi; è proprio nella preparazione della carne, infatti, che chi chef si dilettano a ideare delle ricette sempre... segue »