parmigiano

Bucatini alla carbonara vegetariana.

Ricetta light sfiziosa e gustosa, questi bucatini vegetariani hanno un apporto calorico pari a 410 kcal. Ingredienti per una persona: 70 grammi di bucatini, un uovo da 50 grammi, zucchina 40 grammi, 20 grammi di parmigiano grattugiato, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva, sale e pepe in grani. Preparazione: mettere a bollire l' acqua per ibucatini. Nel frattempo tagliate a piccoli... segue »

Obesità nei bambini: stop al parmigiano nella pappa

Le abitudini alimentari italiane spingono le mamme ad aggiungere alle pappe dei loro bambini il parmigiano. I pediatri italiani c on il supporto del Ministero della salute e della Società di pediatria preventiva hanno presentato la lista di dieci consigli di base per la prevenzione dell'obesità infantile. I dati che sono stati presentati dicono che i bambini obesi tra i 5 e i 17 anni sono... segue »

Ricetta antipasti: bresaola arrotolata con parmigiano

Se stai cercando delle ricette per antipasti semplici e saporite, la bresaola arrotolata con parmigiano è un'idea semplicissima da preparare ed in grado di stuzzicare l'appetito all'inizio del pasto. Si tratta di un piatto leggero e raffinato, peraltro molto ricco di preziose sostanze nutritive, il quale non appesantisce in vista delle successive portate. Per preparare un abbondante piatto di... segue »

Il Parmigiano Reggiano: pregevoli proprietà nutrizionali

Il Parmigiano Reggiano è senza dubbio uno dei prodotti gastronomici italiani più apprezzati, non solo nel territorio nazionale ma anche all'estero, e vanta innumerevoli tentativi di imitazione. Se il Parmigiano Reggiano rientra a pieno titolo tra le eccellenze della gastronomia italiana non è solo per il suo gusto inconfondibile , ma anche perchè è un prodotto dalle proprietà nutrizionali di... segue »