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Castagne in cucina: Mousse di Castagne

Ingredienti per 4 persone: o 600 g di castagne o 80 g di zucchero o 50 g di burro o 1 bustina di vaniglina o sale Per servire: o 2 dl di panna fresca o 50 g di amaretti o 1 bicchierino di rum 1 Lessate le castagne per un'ora dall'ebollizione mettendole in acqua fredda appena salata. Scolatele e ancora tiepide dividete ciascuna castagna a metà e asportate la polpa con un cucchiaino. Passate... segue »

Ricette secondi piatti freddi mousse di salmone

Stai cercando delle ricette per dei secondi piatti freddi, magari da gustare nei mesi più caldi abbinandola a dei saporiti antipasti estivi ? La mousse di salmone è un piatto che può fare davvero al tuo caso. In molte regioni d'Italia, la mousse di salmone viene preparata come antipasto di Pasqua o di Natale, essendo una pietanza delicata e molto gustosa, tuttavia rientra a pieno titolo anche... segue »

Idee per antipasti veloci mousse al tonno

Se sei in cerca di idee per antipasti veloci , magari degli antipasti freddi , ideali per l'estate, da preparare in pochi minuti, le possibilità sono davvero tantissime. In particolare, per questo genere di piatti si presta molto bene il pesce , da gustare fresco, anche senza cottura. Oltre al celebre antipasto all'italiana, composto prevalentemente da prosciutto crudo, melone, olive ed altre... segue »

Mousse al limone ricetta

Per preparare una mousse al limone che ricetta seguire? La mousse al limone è un dessert molto gustoso e delicato, degno del miglior ristorante, che riscuote puntuamente un grande successo ogni volta che è servito in tavola. La mousse al limone è inoltre un dolce molto leggero, decisamente adatto anche a chi segue una dieta dimagrante , senza dimenticare che il limone ha delle ottime proprietà... segue »