farina integrale

Diabete: la giusta dieta alimentare

Il diabete è una patologia scatenata da un malfunzionamento dell'insulina, l'ormone presente nel pancreas che causa una produzione eccessiva di glicemia, e quindi una sua presenza nel sangue non corretta. A questo proposito vedremo quale sia la dieta migliore per i diabetici, scoprendo che non necessariamente questi soggetti sono costretti ad un'alimentazione, fatta solo di privazioni e... segue »

Piadina sfogliata ricetta

Qual'è la ricetta della piadina sfogliata? La piadina sfogliata è una pietanza molto semplice e gustosa, e si tratta di una variante molto apprezzata della piadina tradizionale. La piadina sfogliata è sicuramente un prodotto tipico della Romagna, ma anche altre regioni possono vantare una tradizione molto radicata per quanto riguarda la preparazione di questa specialità, come ad esempio le... segue »

Farina di avena: come usarla in cucina?

La farina di avena è una tipologia di farina molto particolare, ben diversa, sul piano nutrizionale, rispetto alla più diffusa farina di frumento largamente impiegata in cucina. La farina di avena viene ricavata dall'omonimo cereale: l'avena, scientificamente definita come Avena Sativa . La farina di avena si ricava per mezzo di appositi processi di macinazione dei cosiddetti cariossidi ,... segue »