Insalata alla feta

giovedì 05 febbraio 2009, 18:13

Pelare le cipolle, tagliarle a rondelle sottili e lasciarle a bagno in acqua fredda per mezz'ora. Sbucciare e affettare i cetrioli, dividere in spicchi i pomodori lavati e tagliare a rondelle i peperoni, dopo averli lavati e privati di picciolo, semi e filamenti bianchi interni. Preparare il condimento in una capace insalatiera. Mescolare bene l'olio con l'aceto, l'origano, il sale ed il pepe.... segue »

CONFETTURA DI CIPOLLE

mercoledì 29 giugno 2011, 00:17

Ingredienti per 4 vasetti da 250 g: o 1,200 kg di cipolle rosse fresche o 1 spicchio d'aglio o 2 cucchiai d'olio extra vergine o 1 cucchiaio di zucchero di canna o 2 dl di vino bianco secco o 1 dl d'aceto bianco o sale 1 Pulite le cipolle togliendo la pellicina esterna, tagliatele a metà e quindi a fettine non troppo sottili. 2 Fatele dorare nell'olio caldo, in una larga padella antiaderente,... segue »

AGRODOLCE DI PEPERONI

mercoledì 29 giugno 2011, 00:24

Ingredienti per circa 4 vasi da 1/2 lt: o 1,500 kg di peperoni di colori diversi o 2 grosse cipolle rosse o 1/2 cuore di sedano bianco o 500 g di pomodori perini verdi o 4 pannocchie fresche o 1 lt d'aceto bianco o 100 g di zucchero o 1 cucchiaio di senape in grani o 1 cucchiaino di pepe in grani o sale 1 Private i peperoni dei semi e delle costole bianche e lavateli. Pulite e lavate le altre... segue »


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Mederma