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La cucina ebraica

Per cucina ebraica si intendono tutti i piatti creati dagli ebrei della Diaspora. Molti di questi piatti sono associati alla storia degli ebrei e alle loro festività come lo Shabbat, ricco pasto completo; il Rosh Hashana ( Capodanno) molto miele augurale; Yom Kippur 8Giorno dell' espiazione) digiuno rotto da qualche matzot (pane azimo) e diversi altri. Esistono due correnti culinarie:... segue »

Carni bianche : alleate del fegato

La carne bianca è amica e alleata del nostro fegato . L'alimentazione, stiamo imparando a conoscere, che ha un ruolo da protagonista per tutelare la nostra salute. E' bene avere una buona preparazione sulle proprietà dei cibi che assumiamo quotidianamente. Le carni bianche appartengono a quella categoria di alimenti, alleati della nostra salute, e in particolar modo amici del nostro fegato .... segue »

Alimentazione vegetariana

Il vegetarismo è uno stile alimentare molto diffuso nella società moderna: chi decide di seguirlo, eliina tutti i tipi di carne dalla propria alimentazione. A volte questa tendenza nasce dalla volontà di assecondare i propri gusti personali; più spesso, da ragioni etiche, come per esempio la volontà di non vedere soffrire gli animali al momento dell'uccisione. Nel caso in cui si decida di... segue »

Mangiare vegetariano: in cosa consiste questo tipo di dieta?

Mangiare vegetariano è un particolare tipo di alimentazione in cui si evitano del tutto le carni di qualsiasi tipo, ovvero carni in senso stretto, pesce, pollame ed altro ancora; alcuni vegetariani includono nella dieta i latticini e le uova, altri invece scelgono di eliminare dalla dieta anche questo genere di cibi. Un tipo di regime alimentare simile al vegetarismo è il veganismo , il quale... segue »

Come ridurre il rischio di tumore alla prostata

Troppa carne alla griglia e alla brace, fa male, soprattutto agli uomini, perchè fa aumentare il rischio di cancro alla prostata. Eppure cosa c'è di più "machista"di una bella grigliata di carne? Uno studio pubblicato negli USA sulla rivista scientifica PLOSoNE rivela che il consumo frequente di carni rosse, cotte alla brace o alla griglia aumentano il rischio di tumore alla prostata nelle sue... segue »