capodanno

La gastronomia siciliana: Arancini con cotechino

Ingredienti per 6 persone: ¥ 400 g di polenta appena fatta ¥ 250 g circa di cotechino lessato ¥ 150 g di piselli lessati al dente ¥ 100 g di provola a dadini ¥ 2 uova sode ¥ 1 scalogno ¥ 30 g di burro ¥ 1/2 dl di vino bianco secco ¥ 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro ¥ 100 g di passata di pomodoro ¥ sale ¥ pepe Per impanare e friggere: ¥ 2-3 uova ¥ pangrattato ¥ olio per friggere 1 Tritate... segue »

Pranzo di Natale e cenone di Capodanno, quando e come si rimediano i danni delle abbuffate

Tra una cena e un super pranzo, dove le calorie hanno preso il sopravvento, per non stare male e rimediare il più possibile all'aumento di peso, basta seguire alcuni consigli del nutrizionista Pietro Migliaccio. Una dieta? Di sicuro sono delle regole di compenso che aiutano a depurarsi e quindi a stare bene anche dopo le abbuffate . Secondo il nutrizionista, non si deve assolutamente rinunciare... segue »

Agriturismo capodanno Toscana

Festeggiare in un agriturismo il Capodanno, magari in una regione come la Toscana, estremamente ricca di questa particolare tipologia di struttura ricettiva, è un'idea molto accattivante per gli amanti della buona cucina, oltre che della natura e del benessere. L'agriturismo è infatti una struttura che consente di vivere un soggiorno a stretto contatto con la natura, gustando dei piatti... segue »