Prodotti biologici alimentari cosa sono?

Si sente parlare sempre più spesso di prodotti biologici alimentari e della loro genuinità, ma di che cosa si tratta esattamente?

I prodotti biologici alimentari possono essere di varia tipologia, non solo dunque prodotti derivanti non solo da agricoltura, ma anche da allevamento, quindi prodotti di origine animale.

I prodotti biologici alimentari, in sostanza, sono dei cibi prodotti con determinati principi i quali garantiscono non solo genuinità, ma anche sostenibilità e pieno rispetto della natura.

Precisamente, infatti, questi alimenti sono prodotti rispettando la naturale fertilità dei terreni, ed evitando rigorosamente l'impiego di ogni sostanza chimica e di sintesi.

Ecco perchè, dunque, i prodotti biologici alimentari sono così ambiti ed apprezzati dai consumatori, e si stanno diffondendo sempre più; un tempo erano una prerogativa di chi prestava massima attenzione nella scelta degli alimenti, magari per via di ragioni etiche o salutistiche, oggi invece si sono imposti nelle abitudini alimentari di ogni fascia di popolazione.

I prodotti "bio", per essere ufficialmente riconosciuti come tali, necessitano dell'apposito marchio CE che ne certifica l'effettiva provenienza da agricoltura biologica, che si tratti, come detto, di prodotti di origine vegetale o animale.

Per via delle caratteristiche in questione, sono molto richiesti i prodotti biologici per bambini, e la diffusione di questi alimenti è evidente anche per quanto riguarda l'e-commerce: la vendita di prodotti biologici alimentari online è oramai una realtà molto solida anche in Italia.

Riccardo G.

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